身边的很多朋友经常问我，减肥期间能不能吃这个，能不能吃那个；其中问的最多的还是减肥期间能不能吃米饭的问题，下面我就总结了几点，供大家参考。米饭其实是属于精细型的粮食，这样精细型的粮食其实对我们在整个减肥过程是极其不好的，吃下去会引起血糖的升高，从而我们的胰岛素分泌过多，对我们减肥的整个过程不利，容易让脂肪堆积下来，从而日积月累，慢慢变胖。
我们在减肥的过程中，不要刻意的去节食或者不吃，这样的做法是不正确的。简单点来说，节食或者不吃会降低身体的代谢，迫使肌肉提供能量。最后，减下来的是其实是自己的肌肉和水份。所以我非常不建议大家用节食或者不吃来减肥，这样的效果也不是很好。
1.该不该吃碳水化合物？碳水化合物做我们身体所需的营养素，主要的作用是提供能量，减脂期间应该适量的减少碳水化合物的摄取，这样能逼迫我们的身体去动用我们的脂肪去提供能量，才能达到减脂的作用。但是减少碳水化合物并不是说完全不摄入碳水化合物，我们要维持生命所需的基本能量摄入。我们可以在三餐中，早餐和晚餐正常的吃，到晚餐的时候尽量减少这些碳水化合物的摄入。我们在平时吃的食物中50%—60%摄入的是碳水化合物（简称糖原），这里碳水化合物可以分为快吸收和慢吸收的。我们平时吃的米饭、面条、馒头等都是快吸收的碳水化合物主食，吃过之后吸收会比较快，饱腹感持续的时间会比较短，热量也是比较大的；而即食燕麦、红薯、紫薯、糙米，都是些粗粮食物，饱腹感持续时间长，热量比较低，对于在减肥的朋友们可以试试的。我们在减肥的过程中该不该吃碳水化合物，怎么吃碳水化合物，吃多少碳水化合物。所以减脂期间，这些有糖可乐，雪碧就不要喝了，米饭，面食都可以适当的减少。。
2.什么时候吃碳水化合物？我们可以把晚餐调整到运动过后去食用，因为在运动过后，我们的肌肉对这些营养比较敏感，更多的是吸收到肌肉里面，而不是作为脂肪来储存起来。还有一个原因就是我们在运动过后食用可以保证我们的三餐能量没有增加，只是把食用的顺序稍微做出了一点的调整。
基本的饮食就是这样的，所以想减肥的朋友们可以保持三餐中早，中餐的正常食用。通过降低晚餐的食量来减少每天的能量摄入。我们1斤的脂肪大概要消耗4000卡路里的能量，如果能通过每天晚餐少摄取500卡路里的热量，大概1周就可以减掉1斤的脂肪。这样是非常健康的减肥方法，不会有什么反弹。你想减的更多的话可以通过运动或者摄入更低热量的食物来减肥。减肥的原理就是合理饮食，合理运动
