《人间烟火》：家常南瓜饼

南瓜削皮切薄块，蒸熟拌成泥，加入适量糯米粉，少量白糖，揉搓成光滑均匀的面团。

蒸熟的南瓜

抻成长的面饼，案板地步记得刷一层油，避免粘连案板。玻璃杯倒过来按压，一个个大小均匀的南瓜饼胚就出来了。

玻璃杯倒扣按压成型

用平底锅小火，双面煎至金黄即可。自制的南瓜饼软糯香甜，比超市速冻的要好吃很多。


出锅


PS：我是烟雨，用最简单的食材，做最认真的早餐，让平淡的日子变得活色生香～

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