南瓜饼香甜软糯，配上芒果奶昔，简单又营养。
南瓜饼：
南瓜 200g
糯米粉 200g
（做出5个南瓜饼的量）
1）南瓜削皮切成薄片，蒸锅上蒸10分钟左右蒸熟。
2）将蒸熟的南瓜滤掉水分，放入碗中，加入糯米粉。南瓜水分很多，滤掉水分做出来的南瓜饼糯米粉的含量会少些，色泽更加金黄。用筷子搅拌成絮状。喜欢甜一点的朋友可以加入适量白糖。
3）用手揉面团，将所有的糯米粉都揉进面团，如面团比较稀和粘手，继续加入糯米粉揉进面团，直至不粘手为止。
4）分成均匀的小面团，轻揉成球形。
5）将小面团放入手中，压成圆饼形。有面包糠的朋友可以表面滚上一层面包糠。
6）热锅稍微多放点油烧热，放入圆饼，转小火煎。可不时拖动锅子使各处受热均匀，周边已经煎成型，可翻动煎另外一面，两面都已经成型后，可多翻动几次以免糊掉。一锅小火煎5分钟左右。
芒果奶昔：
芒果 1大个
酸奶 250ml
1）芒果剥掉皮，切成小块放入搅拌机中，倒入酸奶。
2）启动搅拌机，搅拌1分钟左右。装杯。
