一直觉得做糖堆儿不难，你看那些卖糖堆儿的人不就是这么做的吗？熬糖，然后把串好的糖葫芦往糖汁里一裹，啪地摔在板子上。不一会儿拿起来插在草把子上。就不这么简单吗？可是我尝试多次，始终达不到最佳状态。
前两天买的草莓特别想做草莓糖堆儿，因为草莓糖堆儿太贵了。我觉得要是自己能做，那太省钱了。看着B站上的视频研究，前两天没成功，我就归咎于锅的问题。有网友提醒我说是糖的问题，我说行吧，因为当时2斤半的草莓我已经吃了一半了，不成功就把它吃了嘛。实在吃不动了，今天再次尝试。
看到B站上有个博主说，一是要把水果擦干，二是要冷冻58分钟。熬糖的时候，300克糖，150毫升水，熬到糖变色时关火，然后去站。你猜怎么着，今天居然成功了！听着草莓上裹着的糖发出清脆的啪啪声，特别开心。口感也相当好，一点也不粘牙，可以说相当成功。唯一不顺手的就是这个锅。我突发奇想，网上会不会有卖这种专用锅？嘿，果然有，锅边上有类似于壶嘴一样的槽儿。然后它的宽度正好是一串糖堆儿的宽度。我觉得这个设计不错，刚才跟老程说：“你给我做一个锅吧。”他回答：“我现在退休了，做不了了，得用不锈钢。”我说：“网上的太贵了。”他问：“多贵呀？”我说：“最便宜的22。”他瞪了我一眼，说：“我给你100块钱，你买一个好的吧。”他接着说：“你买个好的锅，哎呀，玩笑归玩笑，你说吃个糖堆儿，再买个锅，这事儿也就我做得出来。”好，上图。
