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鸡翅营养丰富，它富含胶原蛋白，能提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。红烧鸡翅根，简单易做，鲜美可口。
用料:
食用油:适量
盐:适量
花椒:适量
蒜:适量
姜:适量
红椒段:适量
鸡翅根:九个
白糖:适量
香叶:适量
红烧酱油:适量
十三香:适量
做法:
1、把鸡翅根洗净，把蒜瓣去皮洗净，把香叶、姜片、花椒、红椒段洗净。
2、锅内放入适量清水，放入鸡翅根，大火煮五分钟。
3、捞出，过清水后放入盘中。
4、锅内放入适量食用油，放入鸡翅根，煸炒几下。
5、放入适量红烧酱油，用铲子轻轻翻动，使鸡翅根都均匀上色。
6、放入红椒段、香叶、蒜瓣、花椒、十三香，翻炒。
7、放入适量清水，中小火炖鸡翅根五分钟。
8、放入适量盐、白糖，小火慢慢收汁。
9、五分钟后锅内水分已熬干，关火即可，把鸡翅根盛入盘中。
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小贴士:
1、鸡翅根要先煮五分钟，可将里面脏东西煮出来。
2、最后小火收汁，不能用大火，以免糊锅。
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