绿茶是人们常喝的茶类,那么你知道绿茶泡茶的步骤有哪些吗?

1、烫杯后,取茶入杯。 此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。

2、冲入适温的水,至杯容量三分之一(也可少一些,但需覆盖茶叶),此时需注意的是注水方法。茶艺馆中,普遍是直接将水冲击茶叶,我认为

这种方法不妥。这种茶本身比较舒展,无需利用水的冲力,反而易烫伤嫩叶。我采用的方法是,如用玻璃杯,则沿杯边注水,盖碗则将盖子反过来

贴在茶杯的一边,将水注入盖子,使其沿杯边而下。然后微微摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。此时茶香高郁,不能品饮,然恰是闻香最好时候。 

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3、稍停约两分钟,待干茶吸水伸展,再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞,或游移于沉浮之间,别具茶趣。

4、其它步骤,皆与紧结茶相同。

掌握好的泡茶技术,才能真正品尝到一杯茶