一前一后两棵桔子树上结满了果实,红橙橙的,冬日里看着格外温暖。
一进入秋冬季节,各种芸香科柑橘属的植物就大量上市了,柚子、桔子、橙子......这些果子除了带来口味上的慰藉以外,还伴随着许多美好的记忆。
一个柚子又大又重,这是评价柚子好坏的标准,这样的柚子水份足,果肉嫩,但是一个太大了,所以适合一家人,或是三五好友坐在一起分食,再闲话家常,是轻松的团聚时刻。
剥下来的桔子皮,放到冰箱里,这是我们许多人常常做的,可以去除冰箱里的异味,其实剥桔子时也是享受桔香香氛的时候,对着太阳剥桔皮会发现, 桔皮上会喷出无数条细长的水柱,那是来自桔皮上密布的腺点分泌的精油,所以,你看,吃桔子也是仪式感满满,先是香氛作为铺垫,再开始美味的桔瓣之旅。
对于橙子最温暖的记忆是烤橙子,即使烤得外表皮有的地方黑了,也没有关系,烤过的橙子像是发生了某种程度的升华,皮变得易剥,果肉更香甜,吃一个下肚,浑身都暖和和的。