减肥塑形，我该吃什么？向模特儿们学习食谱是一个好方法。
纽约一家精品健身机构ModelFIT，经常为超模们提供健身指导和营养顾问，米兰达可儿、Karlie Kloss、 Irina Shayk等超模都是他们的客户。关于模特怎么规划饮食，他们有一套实用的方法：
1.计算卡路里并不是万灵丹，饮食结构最重要
减肥这件事不能单靠计算卡路里，日常的饮食结构优化更为重要。除了计算碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入比例，还需要安排妥当的进食时间。比如碳水化合物不要和蛋白质同一顿饭吃，这样会影响消化和吸收，会让你肚子胀气也会便秘。
2.从早到晚，饮食要由轻而重
“从轻到重”不是指吃多少，而是指食物的形式。ModelFIT介绍说他们一般会建议模特们的早餐从一杯温柠檬水、一杯鲜榨果汁或蛋白质奶昔开始。这样会把身体的PH值调到弱碱性，让身体充满水分、更有活力。午餐推荐会吃蔬菜沙拉，如果需要加点蛋白质，那就加入烤三文鱼或者煮鸡蛋。接着的晚餐是一天之中的重头戏：先吃沙拉，然后吃一大碗杂粮和蔬菜，有时候也会吃烤鱼和烤羊排，当然也是配蔬菜的。最后还有甜点，一块有机的黑巧克力。
3.平时多喝水，吃饭时少喝水
从早到晚及时补水不能少。有些人的习惯是只在吃饭的时候才喝很多水，这是不对的。吃饭时候别喝太多水，因为这会冲淡嘴和食道里的酶。
4.如果你是个零食控，有技巧的吃就没问题
有些人面对零食根本无法自控。ModelFIT教练建议这些不吃零食会死星人吃牛油果，解馋又有营养；或者推荐泰式的鲜虾蔬菜卷。
5.坚果不要随便吃
下午饿的时候别吃坚果！在这一点上，ModelFIT教练的建议和主流的方式很不同：“每次我这么提醒模特们的时候，她们都很惊讶。确实有点和大家平时想的不一样，坚果确实是富含有益的脂肪和蛋白质，但是它们对你的消化系统来说是个负担，特别是你要选的是烤坚果的话，坚果里的油分一加热那就更没什么好处了。”
如果你一定要吃，那就选没有烘培过的生坚果。还有一点需要注意的：确定你身体里水分含量很足，吃坚果容易上火。
6.时装秀前避免令人产生浮肿的食物
首先要对碳酸饮料say no，它们既容易让人胀气，又容易让人浮肿；其次是乳制品，容易在肠道里生成粘液，也会让人浮肿，而且很多人都对牛奶消化不良，很容易便秘。最重要的是油炸食品，秀前坚决不能吃！
7.想要整天精力充沛？你也可以做到！
多喝水，保持身体里有足够的水分；避免吃的太油太难消化，选一些咖啡因不重但很持久的食物，比如绿茶，然后就是一定要睡够时间。
8.时装周前保持健康的生活状态
模特在时装周的工作状态很伤身体，所以模特们在时装周前才会拼命地健身，吃健康食品，不止是为了瘦身，更是为了保持良好的身心状态。虽然到时装周的时候，忙碌的工作状态还是会让身体内分泌紊乱，但好歹你已经为这种工作状态准备好了最健康的身体条件。
9.特殊时期时你需要补充“超级食物”
推荐抹茶，能让你更加精力充沛、提升抗氧化力和维持良好的新陈代谢。
10.健康饮食外，你还需要规律的锻炼
不同的运动会锻炼你身体不同部位的肌肉，比如选择瑜伽、普拉提和跑步的组合，能让整个身体都很有活力。
11.来点自我慰藉
每天辛苦训练吃寡淡食物要如何坚持下来呢？你需要多给自己一点慰藉，而不是依赖别人给予。多宠爱自己，多一些独处的时间，找到属于你自己的放松方式，比如一个舒服的热水澡，或是清晨的冥想。
当然，你也会看到超模们时不时的会说自己不忌口、吃高热量的食品。那很有可能是她们在遵循饮食计划吃“欺骗餐”（推荐阅读：关于欺骗餐，你必须知道的几件事儿）
世上没有免费的午餐，想要平坦小腹、人鱼线、马甲线、翘臀或是性感的胸肌，饮食和训练可是一样都不能少。一年又一年羡慕着别人的好身材和活力面貌，为什么不试着让自己也变成喜欢的样子？
