擂茶

早就听说擂茶的大名,今日有幸同好友一起去品尝。

我们乘车从高速直奔揭西县,虽然到时已经快两点。还好,还没彻底关门,两人便进去。

茶汤盛于朱砂色碗中,而茶汤显出了抹茶绿的颜色,在两种颜色对比下,显得格外出彩。

虽然没看到制作过程,但从汤底残留的碎末可看出,应该是将材料研磨过。

汤有些咸味也有茶味及些许薄荷味的清香。

由于我们是未吃午饭,她便也弄来两碗特别的炒饭,花生,春菜,虾米干,倒是格外香,加上擂茶汁,自行混入饭中,虽然看似有些像粥,且卖相不好看,但味道真的没得说,那一色擂茶汤汁混进炒饭,仿佛改变了整道菜的灵魂,使它变得完美。

吃完回味无穷,之后我顺带带了点炒茶回去手信。

以后有机会一定再去。

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