还有一周就到 2024年了,这个周末算是比较太平一点,六月的感冒终于好了,只是偶尔听到几声咳嗽。
正好今天是圣诞前夜,记得六月小时候,我还给他买个圣诞树,在客厅里布置一些彩灯,给他买个圣诞礼物。从去年开始他也长大了,我也懒散了,今年啥也没有搞。
今天早晨起床后,我就开始琢磨要在家里弄一顿有点仪式感的节日餐。原来我特别不喜欢做饭,觉得做饭特别浪费时间,本身自己对吃饭要求不高,然后就是各种凑活,或者点外卖吃一下就行了。
今年从 9 月份开始减肥,有一段时间是自己做饭,也带饭到单位。每天在吃得方面有了很多的关注,会吃一些单一且没有深加工的食材,身体比较舒服,也慢慢瘦下来了,因此在意识上重视做饭这件事了。不再像以前一样,随便凑活或者点一些调料很重的外卖了。
道元的《典座教训·赴粥饭法》中,提到的“典座”指的是禅宗修行中制作饭食的修行。那本书简洁且具体地介绍了应该以怎样的心态准备食材,餐具怎样清洁收纳,以及制作过程中应该抱有怎样的心境。
这个周末不去医院做斗争,还需要继续在家里和期末复习考试做斗争,我还想做一顿节日餐。因此我要抢时间,每一分钟也要抢一下。
一边陪着六月写作业,一边在网上下单买各种食材。提前把各种该解冻的肉类都拿出来解冻,腌制,各种菜都洗好切好,这样正式做饭的时候,就可以很高效的做好饭了。 为了提高效率,我一边做饭一边把用过的锅碗瓢盆洗干净收起来,等吃完饭,厨房的清洁卫生已经只剩下碗筷了。
今天的节日餐:
1.空气炸锅做的奥尔良烤鸡翅
2.空气炸锅做的孜然味烤土豆块
3.蔬菜沙拉:水煮蛋、圣女果、黄瓜、甘蓝
4.番茄炒香肠拌意面
餐后甜点、水果盘和橙汁
当我抱着满满的爱意来准备这顿午餐时,那么做出的饭自然是饱含心意的美味佳肴。
实际上这并不仅限于做饭,每次工作、写报告、写文章的时候,都会抱着认真严谨的态度来对待。