结了婚之后因为爱人总出差，没有单独生活过，尤其是有了孩子，妈妈就一直在身边，所以做饭的工作基本是会慢慢承包了。单身的时候自己租房子也曾经做过一段时间饭，对自己的评价就是基本上能把菜做熟，鱼、肉也都会做，谈不上美味，更谈不上色香味俱全，尤其是在观感上不那么好看，只能说口感还可以。
孩子一天一天长大，和老人在一起生活，生活习惯，生活方式和教育理念都不一样，让我越来越迫切的希望分开生活，可和妈妈分离对我来说最大的挑战就是做饭。太久没做过饭，不知道还会做什么？还能做什么？但这是我必须要面对的，为了我的家庭生活，更为了孩子们。
刚刚分开就面临大妞上初中，虽然离家很近，但是班主任老师开学对家长提出的要求就是中午需要带饭。原想着就是早晨的饭比较好做，晚上做一顿饭就OK了，突然面临的挑战要一天做三顿饭，而且带饭真的是很艰巨，我顿时懵了！一下子无从下手。我真的想再把妈妈请回来，可是当时分开的时候说的特别坚决，不愿意她再参与孩子的教育问题，要尽快的和她俩分开，这个时候如果和她提出来，让她回来的话真的是自己把自己的脸给打了，太难堪了，心里就想咬咬牙，能撑一段时间是一段时间，实在不好意思张嘴呀！
开始上网搜索一周的学生菜谱，比较简单的就是煎牛排，炖牛肉，烤鸡翅，心里突然觉得有一些底了，五天这样就可以应付三天，还有两天再想一想换两个肉菜就OK了，至于青菜那就有啥算啥好了。第一周基本菜谱心里就有数了。开始上网买需要的食材，早晨起来去早市买应季的蔬菜，我有好多年没有去逛过早市，自从有了网上购物，我基本上连超市都不去了，我想蔬菜还是应该去市场买更新鲜，于是就破天荒逛了一次早市。早市上的菜真的是品种非常多，而且特别新鲜，价格也很便宜，我选了几样孩子爱吃的蔬菜顺便一起买了些水果，心想这一周我足可以应付了。晚上的时候还是觉得怕时间掌握的不好，因为孩子打球需要6点10分就到学校，我得几点起来做早饭呢？总是怕晚，我需要做一顿早饭，还要带一顿中午饭，这个时间我怕拿捏不准，于是决定晚上先把基本上的材料准备妥当。明天早饭简单就是豆浆和鸡蛋糕，我提前一天晚上就把黄豆泡上。午饭我打算给她带奥尔良烤鸡翅，鸡翅我提前用奥尔良料喂好，放入冰箱。孩子想吃火爆大头菜，我提前把大头菜切成散块，并切好杭椒、葱、蒜，一起放入冰箱。打算早早睡觉，肯定起不来那就用闹表叫醒，想调五点起，还是怕晚，最后改到了四点半，一切准备完毕才安心。
果真根本醒不过来，闹表响的时候我还想把它扔掉，继续睡，突然意识到我要起来做早饭，不能让孩子迟到，赶紧爬起来，手忙脚乱的把鸡翅放到烤箱，然后烧水，淘米，等水开了，把米放入锅中做饭，紧接着把豆浆机按上，然后打了三个鸡蛋包，500中倒上水，把鸡蛋糕蒸上了。这个时候已经五点多了，赶紧跑到烤箱边把鸡翅翻面，接下来准备炒大头菜。突然抬头看了一下表，马上五点半了，需要叫他起床了，我记得前一天晚上她也对了闹钟，看来闹钟对她来说不好使，她没有起来。一顿狂拍，把她拍醒，我赶紧跑到厨房，大头菜还没炒！她洗脸刷牙穿衣服，吃早饭。我的菜也炒好，鸡翅也熟了，两个菜都分别装入了保温饭盒。我还要在饭盒兜里放上水杯，切好的水果，一切准备就绪，已经快六点了，赶紧换衣服，送她去学校。路上才有时间跟她说说话，第一天算是对付过去了，接下来的每一天都跟打仗一样，就这样连滚带爬的过了一个月熟悉了做饭的流程也找到了做饭的规律，已经慢慢适应了这样的节奏，不在犯愁做饭做什么而头疼，荤素搭配也恰到好处，孩子很喜欢吃，每天放学接她回来的时候，饭盒是空的，心里也特别的知足，他也会对今天做的饭菜加以评价，我也会对虚心听取这样的评价然后加以改进。就这样一个学期结束了，我对这一学期做饭的工作还是比较满意的，这条路真的是任重而道远。
孩子的假期来到了，居家的时间更长了一些，突发奇想，想尝试一下做面食。我从来没有独立做过面食，做过面条都是成品，做过疙瘩汤！孩子们要吃包子饺子，我根本没有和过肉馅，好在现在有度娘可以于是就去买了肉馅仿照着和馅，动手自己包了玉米馅的饺子和香菜馅的馄饨，当天晚上就尝试煮着吃了一些，孩子们说很好吃，我还多包了一些放在冰箱里冻着！很成功！
又一个挑战--蒸馒头！看到这里有的人会说这么大的人了怎么什么也没做过？惭愧呀，真的没做过！度娘一步步教我，原来就看到朋友发朋友圈，蒸出花样面食，很羡慕！上学在那样的生活，离我太遥远，可望而不可及。包饺子面不能太稀，否则擀皮不好擀，这个我之前是知道的。蒸馒头的面该是什么样的？心想应该也不难吧？我把南瓜切成了片，正上当的南瓜晾凉之后放在面里没想到南瓜蒸出来出了好多的水，怕浪费连汤连南瓜带水一起倒入面中，这面怎么叫咱们揉也揉不上个，太稀了，不停的往里放面，不停的往里放面，终于可以把面揉成了团根本不是说明上的面粉的数量。下次再做南瓜馒头，不能把水文到入面粉中了！好在酵母很好用，按照步骤做的很成功，南瓜很甜，馒头也很好吃，孩子们很爱吃。我也非常喜欢做出各式的花样馒头，自己看着也心情很好！
做的成功也愿意再去尝试，紫薯~地瓜~火龙果~菠菜~胡萝卜，我能想到的都去尝试了，花样也跟着网上学做了不少，每一次看到孩子们吃的开心我很满足！
大半年过去了，到今天各式甜品，奶茶，煲汤，我能想到的的我都尝试过，有成功的也有没成功的。不过到现在我已经不担心，也不害怕做饭了，其实它并不难。只要愿意去做充满爱心去做就会做好的。这也变成了我们的欢乐时光。
一切都是成长的经历！只要有心什么也都不是难事！
