金豆之俗
新妈祖的金豆工程，愿秀屿大道的人们，在简单的生涯里得到安顿，当下的日常里找到美感，俗世的烟火气中体会清欢，一寸寸光阴，一点点活出幸福滋味。金豆工程开发红团、烰豆、素面、米粉等民俗美食，烰豆《专卖店》先试一试，以备“新妈祖之祭”。四时有典，百事来祭，民俗祭天拜地，祈求平安如意，表达对天地哺育万物的感恩。欲知后代贵，金豆祭天妃，妈祖“祭”之头牌祭品，金光闪闪的油炸豆腐，尽把余生享天福，亦无惭愧食豆腐。吃烰豆是喜事，是幸福，也是欢乐的节日。
人言兼富贵，正喜毕婚姻。婚礼中拜天地，对爱和责任的承诺，立誓的对象是天地。设香案，摆祭品，一般是红团、烰豆、素面、米粉等四项。人生最圆满的幸福之一，结发夫妻的白头偕老。结婚，需要信物；拜天地，需要祭品。多年功德丹青在，千古明灵祭祀长。“界外人”一般用红团与烰豆，合《礼》。参加婚礼，用“吃烰豆”来借代。秀屿大道，烰豆《专卖店》，“阿庆嫂”品牌烰豆的市场，广阔的、丰富的、动人的。金豆，百分之百的纯正花生油，可靠的303品质，梦想的美食品牌！
礼容分次第，泛爱别尊卑。了解礼典，要懂“太常卿”，古朝廷掌宗庙礼仪之官。莆田游氏四世游彖，唐太常卿，专管祭祀社稷民俗等。祭天，太常卿引导天子祭祀。中祀以下的祭祀，由太常卿代天子献祭。太常卿为九卿之一，正三品，主持天子祭天。祭天祈求神灵赐福攘灾，最重要的“礼”。婚俗，老百姓生活需要。礼之用，和为贵。和谐是目的，形式为“和”服务。心诚则灵，心到就和谐。婚礼用的红团为婚团，传统的习俗、祖先的智慧，一代代延绵接续。乾坤金豆贵，界外天妃灵。
秀屿大道之民俗美食，推“阿庆嫂”品牌烰豆，红团的民俗知识也重要。一团红金大圆镜，尽销云雾照乾坤。红团深受喜爱，充满人情，好吃、富于乡土趣味，并能带来祥瑞。洞房花烛夜，金榜题名时。“界外人”，人生之愿景是财丁贵。婚礼主“丁”，聪明花主“贵”，金豆祭品主“财”。婚礼向来大喜，作为“界外人”辉煌高光时刻之一，具隆重的仪式感、满满的文艺范，让人无限向往。“界外人”的婚礼，内容丰富，程序规范。红团、烰豆、素面、米粉等四美食，引人注目。
莆田宗法社会的文化理解，婚姻关系家族门楣和宗族延续，上承宗庙、下继后世，须由父母或祖父母甚至家族尊长主持，是为“父母之命”；同时还需中间媒人介绍，“男不亲求，女不亲许”，是为“媒妁之言”。婚礼需要许多人见证，“吃烰豆”含文化元素。男子结婚为“成人”，要分红团。《礼》：已冠，而“以挚见于乡大夫、乡先生”，告知上天，新人已成人。圆满光华映红镜，挂在青天是我心。“挚”是见面礼，用红团。结婚“拜天地”，用“婚团”祭天、分给亲族，新人得老天爷祝福。
迎娶新娘，须给女方送去红团、烰豆、素面、米粉等“起轿脚”的礼品，俗称“排四粉”。“界外人”抬轿的，喜欢吃烰豆与地瓜酒。金豆，百分之百的纯正花生油，抬轿的吃了，配合默契，“抬的只管抬，哭的只管哭”。新娘子出嫁，离开父母，应该依依不舍，父母之地的神灵，容许“起轿”。礼容分次第，泛爱别尊卑。里头，用礼皆由正，知和始可行。礼之用，和为贵。和谐是目的，形式为“和”服务。渐知归计无多事，只待男婚女嫁人。男婚女嫁，终身大事，该圆满和谐，金豆有用。
简单的婚礼，由问名、纳吉、请期、亲迎等程序组成，民间“四礼”可改换成美食“排四粉”，但该保留一些古风元素。参加婚礼用“吃烰豆”来借代，足见烰豆之重要。亲迎是婚礼的高潮，包括祭祖、迎亲、拜舅姑等。祭祖在亲迎之前，《礼记》有“成礼法，先须行启祭”，男女之家各自行上头礼。新娘在闺房内，请长辈妇人梳头饰发，并把红绸五芯花，插在新髻两边，俗称“上头”。“上头”俗久远：年初十五最风流，新赐去鬓便上头。男冠礼、女加笄，俱称“上头”。“上头”后，分“成人团”给族亲。成人团图案是“双孩儿”，寓意子孙满堂。
夫妻是五伦之一，非常重要。婚礼，男孩子“成人”当丁，须取得老天爷认可，自然要虔诚，美食红团等四项，必不可少。《礼记·婚义》的“父亲醮子，而命之迎”，新郎遵照父亲嘱咐，前往女家迎亲，过程也依礼。婚礼的次日清晨，新妇第一次正式见公婆，称为“拜舅姑”，“至晓，新妇整顿钗花，拜见舅姑”，分别行礼敬献脯果，所在位置和奉进之物与《礼》相似。然后拜见宾客和男家的亲朋，至此婚礼算是基本结束。冠婚古所重，男子立身初，“成人”当丁，意义深远。“界外人”重男轻女，尤其如此。金豆，有意义！
