麦当劳肯德基是做连锁也就是特许经营的典范,这种商业模式已经成为餐饮业的主流,也成为很多餐饮人的军校,可是,大部分的是没有任何餐饮连锁教育背景下摸爬滚打的,这次参加了一次相对全面的招商课程,算是一个比较全面又能落地的招商课。如果你想做餐饮,或可作为参考,餐饮加盟到底怎么回事。
一、杠杆——用加盟这一模式,可以复制成功的餐饮经营模式,形成规模效益,中国的餐饮行业也正处于快速连锁化的窗口期。
二、错位——找到定位,先要搞清楚自身的特点,要洞察消费需求,将单店的定位找准,消费场景不同,消费需求就不同。同时要了解加盟商的投资需求,比如标准化可复制、投资回报等。
三、裂变——加盟模式、扩张策略、总部盈利模型
四、效率——加盟广告投放,转化率和量,各项流程,特别说到话术的积累过程。罗列-需求-合理-答案。问题可以用“穷尽”的办法。
五、信任——办好一场招商会,
六、专业——推广方式、渠道
七、胜任——招商团队的选育用留
八、深耕——深耕品牌,死磕营运。
美国的餐饮连锁率达到80%,大大小小的餐厅都是连锁店,而中国才不到10%,发展空间巨大,不只餐饮,只要涉及到门店相关的服务和零售,都会涉及到特许经营。如果有兴趣欢迎交流,一起成长迎接下一个十年,在窗口期相遇。