首先很抱歉这个月因为店里的事情没有履行与007的约定,内心甚是惶恐。
开店一个多月来,从找不到感觉与位置的老板,到适应这个身份我用了一个多月的时间。
我的店是从好朋友的手里接过来的,价钱都是对方说多少就是多少,我没有讨价还价,我看中情谊更看重我朋友的经验,我接手后,能继续扶持,帮助我。
毕竟我没有什么经验,刚开始做的时候,不能很快的适应这个角色,总觉得师傅说什么就是什么,说什么都对,而且对他们都不了解,总会发生一点默察。
半个月,相继两个员工离职,有一个还是长着,欺负我是黄毛小丫头,离职威胁我要加工资,感谢我的朋友帮理不帮亲,还好我当初没有妥协。
我性格的弱点与亲人的沟通中暴露的彻彻底底,我总是把最坏的一面留给了他们。
我跟我哥哥嫂嫂虽然是亲人,却很少长期生活在一起,这次叫他们过来帮我,生活在一起后,刚开始真的发生了很大的摩察。
跟我哥吵过很多次架,他们一直生活在老家,很多观念很传统,特别是我哥看见我跟同镇的老乡喝酒,就别扭,还说以后人家要是回老家说什么,那我的名声就毁了,搞得我真的很郁闷啊,那次也是借着酒劲,跟他大吵了一架。我就觉得他跟个老古董似的,但是回过头来想吧,不管怎样他也是关心我。
有回因为送外卖,客户打电话,催我,然后我就打电话给我哥,叫他赶紧给客人打电话,他竟然对我发脾气,说:才过多久嘛!我说超时了,客户说退单,我们就只能退了,他说:退就退。把我气的要死,跟个小孩子似的完全没有那个意识。还是老家那种慢节奏的生活态度。
那天回来我说两句就吵起来了。把我气得最后自己跑出去送餐。电动车并不是特别熟悉。
我记得自己学会骑电动车,就是跟男朋友吵架了,就自己赌气学会的。后来就再也没碰过,现在可以随便浪了。送餐不在话下啦,人都是逼出来啊。
现在跟他们磨合的差不多了,至少不会大吵大闹了。
刚开始是感觉不出来店里哪里有问题的。大厨,阿姨都没换,他们有经验,说什么都觉得对,没发现哪里不好,对他们就像朋友一样。
现在我了解了他们的脾气,知道怎么去哄他们了。
经营一个多月,才发现当老板真的挺不容易的。一个月我没有盈利,现在心急如焚。
虽说有老客户,但是很多点了一年,菜还是那些,早就吃腻了。靠朋友捧场也是不现实的。
现在想着做些推广宣传,但是费用很高啊,不盈利的情况下,真的压力山大。
现在现实逼着自己去解决一个又一个的问题。不得有半点偷懒啊。
希望这个冬天能熬过去吧!