妈妈不是什么专业大厨，但却曾是全家多年的厨房主力，各种面食都做得很好。至今，我对两种面条依然想念，想起来就垂涎欲滴。
一种是红薯叶糊涂面。红薯叶是经冬储藏的干红薯叶。先把它和黄豆泡过以后放在锅里煮，煮好捞出再下擀好的面条，玉米面做的醭儿，最后放菜，这样一锅糊糊的“忆苦饭”便做好了。最点睛的要属最后一招——妈妈把葱花放在勺子里油煎，最后把勺子放进饭锅的那一声“哧”——立刻便满屋飘香了。再配上一盘剁椒或小咸菜，便是天下美味了！
最常忆起的就是有一次冬日的夜晚，我冒着雪从十几里外的学校步行回到家（周末突然又想回家，便不顾大雪突然回了，那时是没有电话的），推开窑门，看见一大家人（那时我们家有九口人呢)在昏黄的电灯光下，坐在窑洞的各个角落里扑扑溜溜埋头吃面条的情景，看见我回，全惊呆了！接着围上来接背包，忙着盛饭……那扑面而来的面条香气和那温馨的亲情场面，让我顷刻泪奔！觉得那才是家，才是幸福！那种面条香，便成了经典美味，我偶尔心血来潮，还如法炮制一番，美美地过次瘾呢！
另一种是酸汤面条。我兄弟姊妹多，但母亲对我们每个人的呵护与关爱总能让我们每个人都感受到。我身体较弱，小时候一旦生病，就能吃到母亲精心制作的酸汤面条。那面条细细的、薄薄的、白白的（当时白面还比较少），漂着葱花、姜末，有时还有细细的红萝卜丝，看了就让人垂涎欲滴，但往往那时是没有任何食欲的，我就会推让给一旁急不可耐的妹妹。但妈妈不许，非看着我吃完才放心离开。吃了之后蒙头大睡，发发汗病就能好。后来才知道这是能治感冒的！谁感冒谁就有这“福利”！
这两种面条，在我眼里真是“绝味”，但其实只是妈妈手艺之点滴，妈妈多年练就的厨艺全是为了大家能吃好长好，不知费了她多少心力！如今，妈妈已经八十多了，手抖，做不成饭，该是我们子女尽孝的时候了，我们也要尽心尽力，给妈妈做出可口的饭菜，如她对我们一样。
