昨天中午我做了玉米面发糕，打算做好了给大姑姐送点。
面发得很大，但模具都在儿子家了，我就用饺子盘刷上油当模具了，按照给瓜瓜做葡萄干发糕的时间，又增加了5分钟，结果，没有想象得那么好。刷油的饺子盘还是粘在上面很多，脱不下来，弄得很碎，蓬松度也不太好，吃起来发渣。我反思了一下，一是面发软了、稀了；二是玉米面和白面一比一的比例不太合适，看视频，人家大都是一比二，以后还是按这个比例来吧；再就是烫过的玉米面没有充分搅拌均匀，活好面后还感觉到有玉米面颗粒。总之，这次没做成功，等吃完了这些，再尝试一遍。多吃粗粮这点得坚持下去，那就从做好玉米面发糕开始吧。
昨晚上去看大姑姐，没给她带成发糕，她倒给我们带了一大袋子豆包，今天早上吃了一个，不得不说，大姐做的面食确实比我做的好吃很多啊。
早上吃完饭，我俩商量中午吃饺子，我去上课，爱人准备馅，我回来一起包。
爱人准备的是三鲜馅，韭菜鸡蛋海米，韭菜在馅里居然没有塌出水，饺子面活得也软硬适中。他擀皮我包，半个多小时我俩就吃上了鲜香的饺子了，特别好吃啊。
爱人对我滔滔不绝地讲他是怎么准备馅的，这让我开始怀疑我自己了。在学习和工作中，我一直相信只要用心，事情总会做好的，而且学习工作上也一直特别自信，即使有挫折，我也会很快调整好，把工作学习搞好的。现在不用忙工作了，完全回归家庭，我在努力让自己更贤惠一些，但做家务上却常常有点受挫的感觉。明明前阶段我包包子，做馅饼一直很成功，我也认为做面食没问题了，现在看来，还需要长期实践，不断总结啊。
现在网络这么发达，想学什么都有视频教程，除了多用心外，还得多实践。真的要活到老学到老了。
