酸梅汤，也是夏天最好的饮品。
酸甜可口，放点桂花，流传千年不变的清甜，生津止渴，解暑消火。
童年没有空调，只有风扇解暑。那时候，总盼着傍晚时分，街上有卖凉粉，酸梅汤吆喝声。
一听到声音，赶紧拿碗去买绿豆凉粉和酸梅汤。
那时候的夏天很长，很闷热。
吹着风扇，吃着凉粉，酸梅汤，追《还珠格格》，看夏雨荷在大明湖畔等着皇上的画面，想着以后去大明湖畔看看。
酸梅汤，做起来很简单，以乌梅、山楂、冰糖为核心原料，通过浸泡、熬煮、过滤、冰镇等工序制成的传统饮品，具有消食合中、行气散淤、生津止渴等功效。
酸梅汤像是中医配的方子，有苦味。
有的要配以陈皮，冰糖，慢慢熬，慢慢煮，熬出乌龙茶色，再过滤掉渣子，就可以喝了。
街边卖酸梅汤的，都喜欢用竹筒盛着，非常清凉。
听说，宋代就有酸梅汤卖了。
那时候，东京汴梁就已经有酸梅汤外卖了。看来古人的生活也不像我们想的那么单调。
想一想，赵盼儿还真是乡下佳人，在湖边卖茶，还真是很落后呢。
那时候的东京城，肯定是世上最繁华的地方，想必美人也多呢。
东京城最出名的酒楼就是樊楼。
听说樊楼不仅饭菜好吃，还有美人歌舞宴席，听曲看舞，夏夜赏荷，真是乐事。
怪不得顾千帆对赵盼儿一见钟情，却说是乡野村姑。
跟繁华时尚的东京城相比，当时的赵盼儿真是乡下美人。
但乡下日子慢，慢到赵盼儿学了茶艺，学了舞剑，加上本就不俗的出身，自然是别有韵味。
褪去京城女子的浮华娇柔，自带清雅坚韧的独特韵味。如同冰镇酸梅汤，初看朴素寻常，细品之下酸甜层次绵长，越回味，越觉动人。
一碗千年酸梅汤，一头连着我们满是风扇与老剧的童年盛夏，一头牵着大宋汴梁车水马龙的风月烟火，古今两份清凉，都藏着最鲜活动人的人间温柔。
如今夏日依旧燥热，空调凉风岁岁常在，却再难寻回旧时的纯粹欢喜。
闲来无事，我也会慢煮一锅酸梅汤，炭火温煮，慢熬细炖，让乌梅与陈皮的清香漫满小屋。
晾凉冰镇，舀入白瓷碗中，撒上细碎桂花，清香袅袅，古朴又清淡。
千年岁月倏忽而过，汴梁的繁华早已湮灭在时光里，樊楼歌舞、湖畔佳人皆成旧事。唯有这一碗酸梅汤，依旧守着人间寻常烟火。
不疾不徐的甜，浅浅淡淡的苦，像极了寻常日子，也像洗尽铅华的人心。繁华落尽，最是朴素清欢，最能安度漫长炎夏。
