对于吃货来说，四川是不能不去的朝圣之地。没有去四川吃过正宗川菜，是没资格自称吃货的。所以呢，为了做一个合格的吃货，大喵决定，今年的春节在四川成都过！大年三十就飞去了（机票便宜啊）！
来之前有人对我说：数不清四川有多少好吃的，就像数不清天上有多少星星！切~夸张！又说：成都遍地都是好吃的，百步之内，必有美食！啊？忽悠我呢吧！抱着将信将疑的态度，大喵在大年三十下午4点，踏上了四川大地，天府之国，好安逸好安逸的成都！这次美食之旅，我们没有找攻略，走到哪吃到哪，颇为随性。
什么，你问我成都什么菜最好吃？我真答不上来，这么说吧：成都的每一道菜都好吃！不管是旅游景点里的豪华饭店，还是破旧巷子的苍蝇馆子，通通都给我惊喜！
♬糖油果子♬
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地址：街头小巷都有
美食故事：糖油果子，在宋代就已经有了，那时候叫做焦饣，古人有诗云：“贪他油煎饣追，爱若菠萝蜜。”据传，旧时成都花会上，人们爱拿着竹签穿着糖油果子边吃边逛，想象这画面还挺有特色。
下飞机就已经饥肠辘辘了，急吼吼的安顿好住处，出了门走在空空的街道上，四周安安静静，只听到肚子咕咕叫。突然，闻到一股焦糖香味。嚯，不远处有一个憨厚的大叔在摆摊，周围围了一圈人。除夕，整条街只有这个大叔还在摆摊，也挺不容易的。走近一看，是糖油果子！听食客的口音，皆是本地人，想想味道定是不错的，那我也来尝尝！
“外面放的这个冷了，我给你们做热乎的”大叔说，“热的才好吃喔！”大叔一边说一边搅动着油锅中的糖油果子。
阵阵香味飘出，糖油果子呈现棕红色的色泽，大叔麻利地从油锅里捞起的糖油果子，放入准备好白芝麻的簸箕中，抖动簸箕，使每一颗果子都沾上芝麻，最后用竹签一串就可以吃了。大叔说做完这一锅就要回家了，我抢到了最后2份，差点没吃上。3块钱1串，5块钱2串，价钱真实惠。
咬一口，皮脆内软，不粘牙；软糯香甜，微带酸。一串热乎乎的糖油果子，足以抵御冬天的寒冷。
♬小龙翻大江♬
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人均：123元
地址：成都市青羊区窄巷子28号(马格酒馆对面)
电话：028-86648888
来成都不吃火锅，那就等于白来。成都遍地都是火锅店，能开个一年半载还活着的，我猜应该都不错的。原因之一，这边火锅店多如牛毛，竞争太激烈；二是四川人对火锅又那么挑剔，哪个店如果没有秘制底料和特色油碟，不在口味上下功夫，怕是无法存活下去的。
小龙翻大江被称为“巴蜀第一火锅”，大众点评上五星好评，来了能不尝尝吗。下午6点左右，小龙翻大江门口排起了长龙，幸亏我们提前在网上预订了位置。
酒楼建得非常气派，进门一条很威武的龙，背后还有人造瀑布。乘电梯上二楼，真叫别有洞天。场地非常大，中间还有露天阳台，十分惬意。红红的灯笼，欢快的音乐，浓浓的年味呼之欲出。餐厅坐满了人，每桌都烟雾缭绕，人声鼎沸的，好不热闹啊。
点上一个辣锅，一个不辣的番茄锅，看着眼前的火锅开始咕咚，一种幸福感油然而生。
我本人不是很能吃辣，在杭州被大四川（以辣闻名的餐厅）狠狠虐过，一直以为川菜非常辣。来到成都，我才知道，原来我对川菜一直都有深深的误解。小龙翻大江的辣锅，在我可以接受的范围内。四川火锅的油碟种类很少，蒜蓉、葱末、香菜，再加上解辣的秘制香油，搅拌均匀就可以好了。
▲装在冰罩里的鹅肠
火锅“双雄”里，一个是毛肚，一个就是鹅肠。评价一个火锅店好不好，很多时候就看他们的鹅肠处理的好不好。鹅肠可是这家酒楼的招牌菜之一！装在冰罩里的鹅肠，像一位高冷的美人，散发着生人勿进的气息。放进火锅，沾染了人间烟火的“仙女”立刻化为“村姑”。涮15秒，鹅肠变色卷曲，即可开吃。鹅肠表面嫩滑，舌头错以为碰到丝绸。牙齿一咬，爽脆可口，咀嚼时还有咔哧咔哧的声响。一口咽下去，唇齿生香，好吃到让人震惊。
▲肉类拼盘
能让我眼前一亮的，除了新款口红，就只有肉了。见到肉的我，眼睛突然放出一束光，旅途的困顿立马抛之脑后。肉类拼盘里有猪肉、羊肉、虾滑、牛肉滑、鲍鱼和扇贝，种类丰富，水陆齐全，都是我爱吃的！
▲无肉不欢的张大喵
▲其他地方都吃不到的耗儿鱼
耗儿鱼其实是一种海鱼，学名马面鱼，在成都被发掘出新吃法，涮火锅！这算它的第二春吧？至于为啥成都人管它叫耗儿鱼，无他,就是像耗子.....别看名字起得随意，但是，这绝对是必点菜品之一！吸收了汤汁精华的耗儿鱼，裹上浓浓的酱料，咬一口，瞬间让我哑口无言——好吃到无法形容！咸辣中带着鲜味，鱼肉在口中自然散开，柔嫩鲜香，吃完感觉人生也圆满了。说起来，我是在海岛上长大的孩子，啥鱼没吃过啊，可是，这这马面鱼......不..耗儿鱼.....咋能好吃到比新鲜的马面鱼还好吃啊！！！！按理说，不管什么东西往这重油重辣重味的火锅里一涮，都几乎没了食物的本味，都是火锅料的味道为主啊，可是为什么还这么好吃啊！点解啊？谁能给我个科学的解释啊？也许是四川的香料都太棒？其他地方生产不出来！？
这顿火锅，从6点半吃到8点半，我的嘴巴不是一直在吃吃吃，就是在惊呼“天哪，这个太好吃了！”桌上的菜全吃完，肚子圆滚滚得像待产的母猪。都不敢笑，怕一笑肚子就炸裂了。火速回到住所，找到了健胃消食片，在床上躺了一会，才稍微好点，否则我真得送往医院去了。只是今晚，我再也吃不动其他的佳肴了。那么明天，我会努力吃的！
番外：8点多吃的正嗨呢，同行友人去洗手间，回来神神秘秘的跟我说，那边有一个超美的美女，点了一桌子肉啊菜的，一个人吃.......好想过去陪陪她呀。我说，没准人家伙伴去洗手间了呢，友人说不能，厕所没人，而且桌上就一副餐具，那美女已经开吃了，大年三十啊，多冷清啊，多孤寂啊，多想陪陪她啊......我呸，你去啊，赶紧的，你走了我还能多吃点肉.....不过话说回来，成都美女想得开啊，大过年的，居然能一个人跑这么热闹的火锅店，那正儿八经是一枚吃货啊，还不赶紧领走？？？？单身狗们，都等啥呢？
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