'桂花茶，是中国的主要茶类之一，属于花茶，有桂花和茶酿制而成，香味馥郁持久，汤色绿而明亮。桂花茶具有温补阳气，美白肌肤，排解体内毒素，止咳化痰养生运费的功效。
基本信息
中文名;桂花茶
功效:减肥
外文名称:oSmanthus一tea
原料:桂花
类别〈花茶〉
搭配"薄荷，欧时兰
产地:广西桂林
历史发展
桂花茶历史悠久，早在唐宋时期，官妃御女就己利用食物内服，使人产生香味的方法，在古代被称为《香身》。
加工工序
采购鲜花
采用鲜花桂花，一般是用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣，。被渍过的桂花，添加用的范围很广，到真如桂花酸梅汤，桂花莲子，桂花藕粉，桂花汤圆，桂花酒等都离不开桂花。
窨制
桂花茶是由精致茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵茶，香味馥郁持久，茶色绿而明亮，深受消费者宠爱。
主要品种
桂花烘青
桂花烘青是桂花茶中的大中品种，以广西桂林，湖北咸宁产量最大，并有部分外销日本，东南亚，主要品质特点，外形条索紧细均匀色泽墨绿油润，花叶里藏金，色泽金黄，色黄，香气浓郁持久，汤色绿黄明亮，滋味醇适口，叶底嫩黄明亮。
桂花乌龙
桂花乌龙是“铁观音“故乡福建安溪茶厂的传统的出口产品，主销港，澳，东南亚和西欧。主要以当年回或隔，年，夏秋茶为原料。品质特点，条索粗壮重实，色泽褐润，香气高雅隽永，滋味醇厚回廿，汤色橙黄明亮，叶底深褐柔软。
桂花红碎茶
桂花洪水茶是西南农业大学制茶教研室以天然桂花窨制红碎茶添香以代替人工加香的红茶所到取得的一项成果，产品送往美国，法国获得好评。
主要特点外形颗粒紧细匀整，色泽乌韵，香味浓郁，甜爽适口，汤色红亮，叶底红匀，加工成代包茶香韵尤u为细腻悠长，久久不散。
价值功能
主要功效
桂花茶的功效是温补阳气美背肌肤排解体内毒素止咳化痰养生运费桂花茶的作用是舒畅精神养阴运费可净化身心平衡神经系统
桂花茶温补阳气之功效，主治阳气虚弱型高血压。症见眩晕，头昏。腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清长，舌质淡，苔白，没脉沉细。
桂花茶对于口臭，视觉不明，荨麻疹，12指指肠溃疡，胃寒，胃疼有预防和治疗作用。
保健功能
桂花茶具有美白肌肤，排解体内毒素，止咳化痰，养生润肺的作用，夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在绿茶会乌龙茶中加点桂花，可起到缓解作用。桂花茶系桂林特点，桂花茶茶叶用鲜桂花溺滞后既不失茶的真味又带浓郁桂花香气然后有通气和胃的作用适合肠胃功能较弱的老年人饮用
冲泡方法
冲泡桂花的量也不能太多，水温一般在85度左右就可以了，先少倒一点水，让花和茶都充分滋润一下，最后再把水注满玻璃杯，浸泡2到3分钟便可喝。
饮茶禁忌
便秘者，糖尿病患者，孕妇不宜饮用。
选购技巧
桂花茶的挑选有许多门道，“色泽;气味;形状;”都是挑选桂花茶说主要注意的方面。
一色泽是否鲜明
二形态是否完整
三气味是否正常
四干燥的程度
储存方法
桂花茶因其宜人的芳香，而受广大消费者的青菜，桂花茶采收加工后必须及时进行科学的包装，冷藏，才能保持其药效，质量和价值。否则，若包装贮藏不当，使其出现虫蛀，霉烂，变质，挥发和变味等现象，不仅失去夜
药效，而且还会产生毒副作用。
