很多曾让我们引以自豪，并养活许许多多农村人的传统手艺，已在我们平淡的一日三餐中不知不觉地远去了！怀揣老去的手艺，立身变革的社会，无论是抱怨还是感叹，都免不了淘汰的尴尬。有多少手艺，仍然有人会记得？
九吉公老红糖，遵循古时熬糖技艺，传统手工熬制。云南有着悠久的甘蔗种植历史和红糖熬糖历史，每当秋冬季节，家家户户便开始收砍甘蔗熬制红糖，他们的古法纯手工熬制红糖技艺传承了上百年，纯甘蔗熬制的红糖，香醇可口，味道纯正，成为当地著名的特产！九吉公老红糖，原产自云南楚雄，手工熬制。九吉公精选高原甘蔗原材，恪守古时熬糖工艺，完全遵循古法熬制。每一颗九吉公老红糖，都凝聚匠心，历经千万次的磨练，是在娴熟技艺中生出的丝毫不差的味道。九吉公老红糖，是传统的手工老红糖。
很多民间手艺伴随着七零后八零后的童年记忆，然而，随着社会的进步，这些传统的手艺也在慢慢的消失，最后，只能成为我们心中永远的记忆。九吉公老红糖，坚持传承古时熬糖技艺，一代又一代的培养熬糖匠，只为将传统手工技艺传承。
