蕃薯来自饶平，就一个字:面!
NO 1
冼净对半剖开。
NO 2
用高压锅蒸煮至熟(选择米饭档的15分钟即可)。
NO 3
顺便晒晒淘回的冰箱贴。
NO 4
熟透的蕃薯，出锅。
NO 5
备好cheese and butter.
NO 6
cheese切成小颗粒状。
NO 7
把蕃薯掏空。
图片发自简书App
钟小蛋从学校带回的学生奶也派上用场。
NO 8
cheese,butter,白糖，牛奶共冶一炉，份量拿捏全凭感觉。
NO 9
加入蕃薯，用力搅拌直至均匀，钟小蛋直呼这也是体力活啊。
NO 10
将馅料回填，面上再撒些cheese粒粒。
图片发自简书App
沥出蛋清，留下蛋黄。
NO 11
将蛋黄打散并涂抹在蕃薯表面。
NO 13
放入烤箱，上下火180度烤制30分钟。
NO 14
出炉，表面微焦，cheese与蛋黄水乳交融，卖相不错。
NO 15
哈喇子哗哗地。
NO 16
入口绵滑。
NO 17
一顿美味的钟氏早歺，用风卷残云形容不为过。
NO 18
