所谓永动机，顾名思义是一类所谓不需外界输入能源、能量或在仅有一个热源的条件下便能够不断运动并且对外做功的机械。不消耗能量而能永远对外做功的机器，自然违反了conservation of energy（能量守恒定律），故称为“第一类永动机”。在没有温度差的情况下，从自然界中的海水或空气中不断吸取热量而使之连续地转变为机械能的机器，它违反了热力学第二定律，故称为“第二类永动机”。这两类永动机是违反当前客观科学规律的概念，是不能够被制造出来的。
永动机的想法起源于印度，公元1200年前后，这种思想从印度传到了伊斯兰教世界，并从这里传到了西方。在欧洲，早期最著名的一个永动机设计方案是十三世纪时一个叫亨内考的法国人提出来的。而早在文艺复兴（Renaissance）时期，达·芬奇（Leonardo Da Vinci）就敏锐地得出结论：永动机是不可能实现的。 他曾设计过一种转轮，在转轮边沿安装一系列的容器，容器中充了一些水银，他想水银在容器中移动有可能使转轮永远地转动，但是经过仔细研究之后，得出了否定的结论。他从许多类似的设计方案中认识到永动机的尝试是注定要失败的。
历史上曾经无数人痴迷于永动机的设计和制造，在热力学体系建立之前，这些人中既有科学家，也有希望借此成名发财的投机者，而热力学体系建立后，致力于永动机设计的除了希望打破现有科学体系的“民间科学家”外，更多的则是一些借永动机之名牟取钱财的骗子。其实，只要一些最最基本的物理学常识，就可以识破这种骗术！
每年的圣诞节，国外大大小小的圣诞集市上一款传统饮品——Eggnog（蛋奶酒）。其实，它是由英国人在17世纪“发明”的。Eggnog的nog原本指的是英国产的烈啤酒，但传统的蛋奶酒却是以白兰地做底的，之后再加入鲜奶、蛋黄和糖水等等，摇均匀直到上面起泡。它的酒味十分浓郁和香醇。因为在制作过程中需要新鲜牛奶和白兰地，再加上那个时候没有冰箱，相对较难保存，所以蛋奶酒是当时英国中上阶层才能享有的待遇，只有农场主人和贵族才能买到鲜奶来制作蛋奶酒。
之后蛋奶酒在19世纪传入美洲，美国人发明了用朗姆酒冲调出的蛋奶酒，这让酒味变得更加香甜了！在蛋奶酒刚被发明的年代里，它可是很珍贵的，一般人是很难尝到的，只有在一些重要节日上人们才有机会尝上一口。但是到今天，蛋奶酒就没有那么触不可及了，而且它已经成了西方人过圣诞节的必备饮品，只要你掌握了制作方法，几乎每个人都可以在家制作一杯蛋奶酒。那我们一起看看该怎么操作吧！
材料：4个蛋黄，1杯牛奶，1杯奶油，1/2杯白糖，1/2茶匙香草提取物，1/4茶匙肉桂，3/4杯朗姆酒（美式口味）或白兰地（英式口味）。
步骤：
1. 首先，找一个小炖锅，在锅里加入牛奶和香草提取物，低火加热，直到牛奶稍稍煮沸，在煮的过程中要偶尔搅动一下，防止粘锅；
2. 接下来是制作鸡蛋混合物。最好使用大碗，里面加入蛋黄和糖，一起搅拌直到变蓬松；
3. 然后将炖锅里的牛奶倒入鸡蛋混合物里，用搅拌器搅拌，直到完全融在一起，再将它们倒入炖锅，中火加热，直到变稠。这个过程大概需要3至5分钟，需要不停地搅动，让混合物不沸腾；
4. 将混合物从火上移开，放1至2小时待冷却；
5. 加入剩余的材料后充分搅拌；
6. 用保鲜膜将蛋奶酒裹住放入冰箱，使各种食材的味道结合。过夜后拿出，撒上肉豆蔻或肉桂棒后即可享用！
