周末通常愿自己做些饭菜，昨日突发兴致，想发掘新菜品，自己是喜欢吃茄子、辣椒的，便找了找新奇做法。
需要工具、材料：烤箱、锡纸、茄子、蒜、辣椒（不吃辣可不选）
1.茄子洗净擦干水，烤盘上放置一块锡纸，亮面朝下，将整根的茄子置于锡纸之上。烤箱预热后，将烤盘放进烤箱，上下火调至200度，时间约10分钟。
烤完后茄子是这样子的：
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调料：将蒜捣成蒜泥，视茄子量加油、盐、生抽适量，拌匀
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辣椒切片
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本人喜欢吃辣椒，烤茄子时顺便烤了两个辣椒，也很棒！
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将茄子中间划一刀，露出中间肉即可，以便将调好的蒜泥汁倒入入味，最后可以撒点孜然粉
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再放入烤箱烤8分钟左右即可。出炉的茄子十分美味～
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