我们实在是太爱吃了，以至于味蕾常常能代替海马体，帮我们完成记忆的功能。跑得无踪影的某一个瞬间会被一种味道突然拉回，不常被想起的某一个人也会因一种味道突然重现。熟悉的味道专属于某一个时空，我们不停地往前走，被味道拉回，也受味道指引。
秋天是凉丝丝的清晨摊豆丝饼的味道。甚至可以具象到……大锅里刚掀开锅盖时冒出的带豆丝儿味的蒸汽……还有，揪下一小块丢进嘴里软软的口感。
秋天也是从树上扯下橘子时留下的一小撮橘子皮的香味。薄薄的橘皮连带着白色的经络被撕下，橘瓣里晶莹饱满的汁水挤胀着透明薄膜。一按一弹，咬进嘴里，瞬间爆开，汁水满溢。
秋天更是被煨得粉粉糯糯的莲藕排骨汤藏不住的香气。圆肚子的瓦罐里，被切成块的深粉色的藕浸在浓郁滚烫的排骨汤中，因为藕的缘故，汤也是粉色的，咕嘟咕嘟的冒着小泡。夹起一块入口，轻轻一咬，藕就散开了，连着的丝或许还会缠一缠，但嘴里包裹肉香的藕会让你无暇顾及。
……
秋天的味道就是这样突然在某一天飘来的。这一天，你闻到了凉丝丝的风，裹紧外套的那一刻，秋天的味道就来了。
自然，这个味道要拉你回去，回到摊豆丝饼的柴火灶旁，回到院子里那个高高大大挂满果子的橘子树下，回到奶奶夹着火钳给煨莲藕汤的煤炉子换煤的那一刻……
味蕾的觉醒也调动了所有的感官。秋天是凉的，还不至于冷，空气中有清冽的香味，像是一大早刚开了窗，像是爷爷刚打回的井水……秋天是雾白色小路，被霜冻着，猫狗鸡鸭的脚印也成了形。是爷爷奶奶忙前忙后的身影，落霜的小房子热气腾腾……
今年的秋天有些长，起风的时候，我开始格外想念这些味道。
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