今天回我父母家，吃了老妈炖的猪蹄花，又烂又糯，特别好吃。
我说，不知道怎么回事，我炖的猪蹄儿总是不够烂。老妈说，你得用高压锅炖。我叹气，我家没有高压锅，过去没有，现在没有，以后也不可能有。
因为小时候，高压锅给我留下了很大的阴影。
当时，我们和另一家合住一套单元房，厨房是共用的。一天，正要吃晚饭，爸妈妹妹已经围着桌子坐好了，我去厨房拿碗筷。就在一只脚迈进厨房的时候，一声巨响，一个什么东西飞了起来，然后又是噼里啪啦一通乱响。
我吓得一屁股坐在了地上，两家的大人孩子都跑出来看。原来是那一家用高压锅焖米饭，不知道是没盖严还是阀门坏了，锅原地爆炸。锅盖飞起来砸翻了旁边的碗碟调料瓶暖水壶，锅里的米饭糊满了天花板……
大人们吓得不轻。我要是早一秒钟进厨房，被那个死沉的钢制锅盖砸到脑袋，估计当场就交代了。饶是这样，我的耳朵也是好几天嗡嗡嗡听不清楚声音。
从此以后，只要厨房有高压锅在做东西，我就拒绝进厨房。
几十年过去了，我妈总是劝我，现在的高压锅已经改良了，非常安全好用。我表面上对对对，私下里依然把这种东西拒之门外。不管它怎么改良，只要还叫“高压锅”，就过不了心理这关。童年的阴影，真的会伴随一生的。
