池盏堂（随记）：天然的矿釉是安全的
池盏堂针对市面上百花齐放所陈显的建盏，写了一些关于建盏的随记。建盏因其光泽绚丽的外表，非常讨人喜欢；但随着人们生活水平的提高和对饮食安全的重视，喜欢用建盏喝茶的人也逐渐开始关注建盏表面这一层金灿灿外表是否具有安全性；而关于这一点，可以很负责的告诉你，是安全的。
对建盏稍有研究的人士都应该会知道，建盏在宋代是高贵的象征，是黑瓷代表，更是中国宋代八大名瓷之一，从古自今它就是喝茶人士心中品味的象征。正式因为建盏高贵的出身，所以在建盏烧制之初，人们就非常重视其安全性，而建盏烧炼的工艺，也在几百年来的改进中得到完善，建盏的窑制技艺更是被列为国家非物质文化遗产。想要锻造顶级精品建盏，要经过窑炉1200-1300摄氏度历练，才能烧制成功，通过高温锻炼，不仅能够提高建盏材质的稳固性，也能够进一步提升建盏的安全性。因为如此高的温度，即便是有些许耐高温有害物质，也早早被氧化分解了，所以建盏的安全性，我们确实没必要太过担心。
建盏表层的釉料是经过此番高温以后才形成了玻化的釉面，不仅物理化学性质非常稳定，也进一步提高了建盏耐酸碱耐热水的能力。千锤百炼后的建盏釉料，本就是天然安全的物质，正规烧制过程中，亦不可能添加有害物质，所以真的建盏是安全、珍贵的。
