天津老永胜包子

来过天津或者没来过天津的人,或许不少人都听过天津狗不理包子。但是呢,很多在天津待了一年及以上的人,谈论起狗不理包子,也就呵呵两字。天津狗不理包子,更多地作为游客尝鲜的吃食。更为神奇的是,在天津许多特产店,能看到纸箱礼盒装着的作为天津特产的狗不理包子。在天津待了两年之后,无意中和天津本地人聊天,问他们会不会去狗不理包子吃包子,他们的回答很直白:“喔,狗不理包子啊,我们从来不去吃的啊,那都是骗外地人的啦。”我感觉头顶有一片乌鸦嘎嘎嘎嘎叫着飞过。我又问道:“那你们吃包子去哪里吃?”朋友回道:“有很多店啊,比如说正阳春鸭油包,石头门坎素包,四平包子,老永胜包子等等。”

关于朋友提到的那几家包子铺,一次去华苑地铁站附近的物美超市买东西,路过一家蛮多人排队的卖包子窗口。好奇心一上来,我也买了两个。在吃包子时候,看到正门那里有块牌匾,写着“正阳春”。讲真,比我之前吃的一些包子确实有特色,鸭油包蛮香,不是提到油,就觉得油腻那种。

昨天今天,公寓楼网络维修,屋里待不住,出门逛街去了。去了天津有名的商业街滨江道那里。地铁三号线营口道还在改造,只能在和平路下地铁,从E口出来,走不多远,就看到了老永胜包子铺,觉得这个名字蛮熟悉。想着尝尝鲜,推门进去,看到稀稀两两的客人,去售货台那里,有个老板模样的人在负责写下顾客需要的包子种类和分量,然后顾客拿着两张小票。是的,我没有写错,是两张小票,一粉一白。我原想是一张顾客留存,一张店里留存。后来证明我想错了,两张都被取餐口那里的工作人员拿走了。肉包子,三十一斤。三鲜包子,三十五一斤。在天津这边,很多包子铺都是按斤来卖的。我问了一下老板,我就一个人,也只能按斤来吗?然后老板说道,你就来二两吧,二两六个包子。老板写了个六元的条,我看到是猪肉的,我不太想吃猪肉的。让老板换了三鲜的,老板就把六元的条改成了九元的。付钱时候,习惯性拿起手机要扫一扫,然后发现没有支付宝和微信的二维码存在。老板直接说,这里只能用现金。

去取餐那里,工作人员在煮鸡蛋汤,估计是之前有人点了鸡蛋汤。等了一会儿,又来了个女的,直接拿着买包子的条插队到了我的前头。好吧,或许我得承认,我太没有存在感了。终于取到了我的三鲜包子,去了筷子区拿了一双筷子。挑了个相对喜欢的座位,开始尝尝这据说还不错的包子。嗯,怎么说呢,包子确实还不错。每个三鲜包子里面,除了猪肉外都有一颗虾仁,挺鲜美的。

后记:包子不错,具体图片见文尾。但是不知道是不是所有的老永胜包子铺都是不提供餐纸,不提供除了醋之外的调料,只能使用现金购买吃食。还有这里是没有一次性筷子的,你如果不太想用公用筷子,建议你打包,当然打包也是没有一次性筷子的,具体怎么把包子吃到嘴,就看自己的咯。


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