白酒：浅尝辄止
“酒是粮食精，越喝越年轻”
别看白酒外形上是什么都没有的透明液体，其实是多种粮食发酵而成，营养成分还是不错的，饮用有度可以强身健体。对人体有害的主要是里面的成分酒精。
酒精吸收非常快，在体内的代谢过程主要依赖于肝脏，少量的酒精马上随肺部呼吸或经汗腺排出体外，基本不影响肝脏健康，但过量的酒精则会使肝脏负担过重，甚至产生积蓄，引发酒精中毒和肝脏疾病。
在酒的品类中，白酒的酒精度含量是相对比较高的，对于浅尝辄止即可，饮用过量绝对伤肝。
啤酒：一次只能喝一瓶的液体面包
啤酒被称为液体面包，但面包吃多了也会容易血糖高好不好。
与烈性的白酒相比，啤酒的性格要温顺的多，会喝酒的人喝啤酒是甜的，不会喝酒的人喝啤酒则是苦的。神奇的是无论甜和苦，这两种完全相悖的味道都是令人痴迷的，美丽的海边城市青岛，盛夏还没有到来时，那里的居民每天下班后最快乐的事就是提着一袋子扎啤回家享用，简直都成为了具有城市标识的一道风景线。
啤酒更注重麦香和烘焙的浓香，与白酒比可以多喝些，但因为毕竟也是含有酒精的而且糖分较高，最好不要超过一瓶。
黄酒：烫煮后的养生酒
黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，与葡萄酒啤酒同被称为世界三大酿造酒，以浙江绍兴的黄酒最为著名。
黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。黄酒的酒精度一般在9~15左右，也有近20度的，除了烫煮和直接饮用，黄酒还经常被作为一种医药辅料（如阿胶的辅料）和调味料使用。烫煮的黄酒对身体健康还是非常有利的，偶尔喝个三四两没问题。
清酒：起源于中国，发展于日本
清酒具有口感醇香，气味绵柔的特点，起源于中国，有诗为证：
「金樽清酒斗十千，玉盘珍馐直万钱。绿酒初尝人易醉，一枕小窗浓睡。」说的都是清酒。
但因为中国的酒文化太博大了，所以有些酒的品种没有被重视，而偏偏酒品缺少的日韩将中国的清酒发扬光大起来（烧酒是清酒的一种）。特别是在日本，清酒已经成为其饮酒文化的代表。
清酒的酒精含量一般在17~20度之间，酒的口感最适合吃日韩料理和铁板烧烤，酒精度数不算高，朋友聚会时喝个三四杯是不影响健康的。
