初接触茶就听说过冻顶乌龙，知道它是台湾乌龙茶的代表。因为我不太喜欢铁观音过足的香气，而它与铁观音的外形又有几分相似，所以始终没有购买品饮的欲望。今天算是机缘巧合吧，不知是哪位好心人帮我把办公室锁上了，包和钥匙都被反锁其中。进不去办公室，令儿邀请我去她那儿坐坐。我因为多年就是家和单位两点一线，交往圈子小，加之北方人爱酒胜过爱茶，所以茶友难寻。令儿算得上是我的半个茶友吧，她不热衷于喝茶，但你若给她冲泡好，端到她面前，并保证不需要她来收拾整理茶具，让她做个陪客她还是愿意的。有时她还会配合我对某款茶品头论足一番，这样的知已于我足矣。这款冻顶是孔叔拿给她的，放在办公室有段时间了。细观冻顶，发现它与铁观音还是有很大区别的。冻顶半圆没有尾巴，干茶颜色也相对深些。没有茶具，我又习惯了茶水分离，于是找了三个杯子，勉强冲泡开。按照经验，我用了沸水，醒茶一次，没有摇香。高冲水，秒出，茶汤颜色较铁观音深，香气内敛，回甘明显，有淡淡的焙火味。这个体验有点出乎我的意料，让我很欢喜。我想茶也同人一样，不能直观判断，需要接触，需要了解，需要沟通。
冻顶乌龙
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