回到吴江，旻旻一直想做些糕点送给亲朋好友品尝，她特意网购了一箱子杂七杂八的东西，包括打蛋器、蛋糕模具、锡纸、面粉、蛋糕粉、食糖⋯⋯还去超市购买冷藏的黄油、奶油等等，无奈烤箱不给力。这是某次药品供货会上赠送的，容量较小，做一次，才一点点。一不小心，膨胀的食材碰到顶端的热管，就会焦糊一团。旻旻说，她家淘汰下来的烤箱还比这个大，烘烤效果好。
我还以笑笑。不买新的了，就这个用用吧！要不然，青岛淘汰下来的让我们用，也算废物利用。
昨天下午，旻旻要做奶油蛋糕，说下月初给我做生日蛋糕，先预做一个。
好吧！你做，我拍照片。
五个鸡蛋，蛋白、蛋黄两分开，奶粉调液称重
蛋黄里加蛋糕粉和花生油
搅拌成糊状
蛋白打成白色奶油状
两者混合在一起
这就是蛋糕浆
倒入蛋糕模具里
烘烤四十五分钟
蛋糕的外围有点焦，里面刚刚好
打奶油了
蛋糕拦腰剖成三面，先涂奶油，再放香蕉片
第二层铺上火龙果
第三层，顶端的橘子和薄荷叶是点缀
切开来品尝，味道还真不错
旻旻说，假如香蕉换成榴莲，味道更好。可惜，旻旻她爸视榴莲为异类，闻不得其味，当然也不能亲近。为了照顾他，才用香蕉的。
自己做的蛋糕，外貌不精致，内在却相当实惠。比较费时间，偶尔为之！
