重庆记忆，重庆味道。
印在重庆人心里的味道，
记住儿时的味道，
印记的出现，占据重庆吃货的空缺。
重庆一代人记忆，吃文化的体现。
印下了深深的烙印!
进店第一感觉 不像是一家火锅店，好像走进一个重工业的工厂，灯光的隐射出老一辈勤劳的精神。
作为吃货的我，让我很惊奇，我根本没有想到重庆有这样的店存在，店内除了工业设计产物，还有四处的3D画。给一个增添了更多的气氛，更加活灵活现的重庆人们对享用美食环境的要求。
进门的一副“纤夫的爱”，一副非常震撼的3D画，很多食客拍照留言。一副画给孩子们带来的更多是童趣。
店里面更多神奇的地方我就不一一介绍了，眼球的地方实在太多了。但是不得看一下餐饮最重要的地方——厕所。走进厕所才是一个野兽出没的地带，更是一个耍牛氓的地方！这两种只是厕所外面的，耍牛氓的在里面体现的淋漓精致.儿童不宜，请勿入内！
重庆人吃火锅不得不介绍的毛肚，该店的极品毛肚。传说吃毛肚只烫三秒，我在想三秒是什么感觉，始终我不敢，我至少8秒。這里的毛肚我就烫了8秒，烫的刚好毛肚表有了水泡，据研究说明只有没有添加任何东西的毛肚和新鲜的，才可以有這有的效果，入口就特别脆并且画渣。店里面的服务元介绍，這个毛肚每天都是杀牛场早上5点多送过来的。作为吃货的我，一下吃了三份，这样的美味岂能错过呢？必须多整点！
作为肉娃的我，每家火锅店我必点就是老肉片，這个老肉片简直不敢让人相信，用的是“眉毛肉”一份老肉片有8两，端上来我就晕过去（高兴），但是我只吃了两块，确实又厚又大。“眉毛肉”一只猪身上能这這样的的老肉片只有3三份，算得上是老肉片中的极品了。
豆腐也是我的最爱（为什么我的爱好不一样呢）！很少有火锅店愿意在餐具上面投入太多。俗话说：餐，器美之。传说中的黑豆花，在這里可以吃到。每天早上店内厨师自己研磨制作而成。每天可以吃到新鲜的豆腐。读书的时候一碗豆花五碗饭，吃得翻起涨。说明豆花的魅力无穷啊！
店里面的的美食我就不一一介绍了，想要知道更多的美食，只有自己亲自前往？
店内装修让我惊奇不已，锅中的菜品更是让我耳目一新。能在重庆把火锅做出這样的绝对不是一般人，经多般打听，得知是沙坪坝一位餐饮前辈亲手打造而成。前辈在這店里面下来一翻苦心。前辈作为重庆的餐饮的领军人物，严格要求自己，做店就是良心买卖，宁可吃亏的是自己，也不原意是别人（和曹操不一样“宁可我负天下人，不可天下人负我”）。
注：此文章为本人原创，如有转载请标明出处！ 吃货黄健 原著
印记老火锅【人均：50】
天星桥柑子村63号附7号（玫瑰园教堂旁）
电话：65031888
