战国时候，梁国皇宫中有一个手艺十分高超的厨师，他叫庖（ páo ）丁。他有一个很厉害的剖牛绝活，也就是将牛骨头与牛肉迅速地分开。梁国国王梁惠王对庖丁的绝活半信半疑，决定亲自去看看他剖牛。
这一天，庖丁正在剖牛，见皇上亲自来观看，就更小心了。只见他用手拽着牛角，用肩靠着牛头，用脚踩着牛蹄，用膝盖顶着牛肚，把刀子迅速地插进了牛的身体后，轻轻划过，三下五去二就把牛的皮肉和骨头迅速分离开。并且还发出“嚯、嚯”的声音，这声音竟然就像音乐一样有节奏。
梁惠王万万没有想到，世间竟会有人把这样微小的事做得这么好。看完庖丁这一剖牛的手艺后，梁惠王不由地惊叹道：“妙啊，妙啊，你剖牛的技术简直太高超了！”
庖丁谦虚地说：“陛下，这不算什么。 因为我对牛的身体各部位结构太熟悉了，所以，才能把这个活干好。 ”惠王说：“你是怎样达到现在这个水平的？”
庖丁放下刀说：“陛下，我刚开始剖牛的时候，看见的都是一头头完整的牛，经过反复的模索，才掌握了牛身体的基本结构。哪里有肌肉，哪里有经脉，哪里是骨头，哪里是骨颊间的缝隙，心里才弄清楚了。所以，我就再也没有看见一头完整的牛了。剖牛的时候，我把刀子插进牛的身体里，筋骨相连的空隙之处，慢慢转动我薄薄的刀刃，剖起来就不费任何力气，里面还挺宽余呢。 这样，我的刀虽然用了19年，解剖了几千头牛，刀口还像刚磨过的一样锋利。即使这样，如果遇到牛身体内筋骨交错，非常难办的地方，我还是非常重视，我的眼晴时刻集中到那一点上，然后再把刀子慢慢地移动，刀子开始活动了，‘哗’的一声，牛的身体就一下子被我剖开了，牛肉就像土块一样散落在地上，这样一头牛才算剖好了。不过，当我剖完一头牛之后，提起刀来，看看地上的牛肉与牛骨头，那时候真是感到痛快，感到心满意足啊！”
梁惠王听了疱丁的话，对他的手艺赞不绝口：“太好了！太好了！我听了你的这番话，从中明白了做人做事都应该顺应自然规律的道理。”
这就是“庖丁解牛”的故事（“庖丁”就是厨师）。
这个故事产生了两个成语。一个是“游刃有余”。“游”是运转；“刃”是刀刃。现在一般用来比喻工作熟练，经验丰富，解决问题毫不费力。
另一个成语是“踌躇满志”。“踌躇”是从容自得的样子。“满志”是十分满意。“踌躇”这个词单独使用时，就表示犹豫不决的样子了。所以有个成语叫“踌躇不前”，是形容迟疑不决、不敢前进。
小朋友们，故事中疱丁的本事，也不是一朝一夕就练成的，而是经过长时间的磨练，才有了他后来高超的技术。成语“游刃有余”出自《庄子·养生主》，刃：刀刃。并非单指工作熟练，解决问题一点也不费力。它也有灵活变通的意思，用在生活、学习中。比如：我们整理一堆琐碎、杂乱的难题，先把自己能看懂的、理顺的东西解决了，那么剩下的问题就不是问题了。所以“游刃有余”更是指不着急不慌乱，用巧妙的办法解决问题。
小朋友们记得我们要像疱丁学习他善于发现，灵活用脑，勇于实践的品质，那样才会游刃有余地干好每一件事情哦。
