——南怀瑾《金刚经说什么》读书笔记（四）

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佛的饮食穿衣都是有严格的规范讲究的。

关于喝水的戒律规定

佛的戒律中，规定弟子们喝一杯水，必须先用一块布滤了以后，才可以喝。为什么呢？

“佛观一钵水，八万四千虫。”佛的眼睛，看这一碗水，有八万四千个生命。这是佛门的一种哲学思想，希望人们看世界不要只注意他的表面，与“一花一世界一叶一菩提”的表述具有异曲同工之妙。“八万四千”是极言其多，而不是具体的数目表达。

佛教是最讲究护生的，古代饮用水为溪水、河水、井水等天然水。这些水里多少都有鱼虫虾蟹等小生物存在，在佛教中这些东西统称做水虫。水虫也是众生，其性命也是不可杀害的。所以佛陀规定，僧人饮水要用漉水囊过滤后才能饮用。而且规定是挺复杂的，比如有虫的水你做有虫想是不能喝的，有虫的水你认为无虫（无虫想）也是不能喝的，还有规定说无虫的水你认为有虫（无虫有虫想）这种情况水也是不能喝的。

佛经中就有记载某僧人因为没有带漉水囊，在外游行的时候，碰到水也没办法喝，因此生生渴死。

实际上漉水囊和净水瓶是僧侣必备之物。净水瓶就是用来放置平时过滤干净的净水的容器，僧人要洗手或者饮水都得用净水瓶里的无虫的净水，否则就是犯戒。因此，这个戒律是相当严格的，虔诚的僧侣们对此戒律也极其看重，有不少僧侣为不犯戒而死去。

关于吃饭时间安排

佛的戒律是日中一食，每天中午吃一餐。普通佛学把我们人类吃饭，叫做段食，分段的在吃饭，一天吃三餐。印度人吃饭用手爪，中国人用筷子，西方人用刀叉，反正是借助于手，所以叫抟食。

早晨是天人吃饭的时间，中午是人道吃饭时间，晚上是鬼道吃饭时间。佛吃饭采用人道时间，日中一食。佛的后世弟子们，过了中午一点就不吃饭了，就是源于佛的习惯。

关于衣着的讲究

经云：“食时。著衣持钵。入舍卫大城乞食。”吃饭时间到了，“著衣”，穿好他的法衣，就是一件袈裟。佛虽是太子出家，但他以身作则，衣服就是一件袈裟，又称福田衣，条纹像一块田一样，是为终生培福的标记。这里南师说：“现在出家人所穿的这个衣服，是明朝老百姓的便服，不同的是出家人的颜色朴素而已。”出家人袈裟的横条、直条，依照受戒的情形都有规定。

佛平常也穿便衣，天热的时候，膀子像其他印度人一样露出来。到了吃饭时间，就穿好他的袈裟。“持钵”，就是拿着他的饭碗。这个钵传到中国来，有瓦钵，也有铜钵。

佛穿好袈裟，端着吃饭的钵，“入舍卫大城乞食”，就是到这个首都讨饭，也叫做化缘。对于众比丘来说，讨饭，不是仅只讨一口饭吃，是讨一个永生不灭的精神食粮。所以，上乞法于佛，下乞食于一切终生。也许有人像我一样会有疑问：佛和弟子为啥不自己做饭？这里南师讲到：“佛的戒律规定，佛和弟子们不但不做饭，连种田也是犯戒的，一锄头下去，泥土里不晓得死多少生命，所以不准种田。”

关于吃饭的礼仪

经云：“入舍卫大城乞食。于其城中。次第乞已。还至本处。饭食讫。收衣钵。敷座而坐。”意思是在舍卫国首都的大城，他们挨门挨户的化缘。化好了以后，“还至本处”，没有说在路上就吃起来，也没有说边化缘边吃。而是，把乞讨饭的食物端回到原来的住所，就是“还至本处”，在既定的地方吃饭。

吃完后，“收衣钵”，就是把袈裟和饭钵收起来，放到原处，接着还有一个礼仪行为，“洗足已”，就是还要用水洗干净脚。最后是“敷座而坐”，就是把自己打坐的位置铺好，摆整齐。一切都躬身亲自进行，一切井然有序，一切简单平常。

从中，我们看到佛凡俗的一面，并非不食人间烟火，并非是神秘莫测、高不可攀。这里想起来佛曾经说过：“佛是过来人，人是未来佛。”只是，佛曾经是人，而人却未必能成佛。