自家小院的果蔬

自家有个小院,能够种点果蔬,能够养点花花草草,也就能够找点闲事干。另外拥有个小院也是对童年记忆、对故乡老宅子的一点念想。我这个小院儿,种了三棵无花果树、一棵枣树;另外还有鬼子姜、韭菜、黄瓜、丝瓜、南瓜等等。

无花果属于一种药食同源的果实,就像山楂、大枣、枸杞子类果蔬一样。

无花果具有抗氧化、消炎症、调节代谢等重要功效。无花果中的多酚类物质(如花青素、槲皮素)可清除自由基,抑制炎症反应。同时无花果富含膳食纤维、维生素及矿物质,对心血管健康也有一定改善和治疗效果。

我小院儿里有三棵十几年树龄的无花果,所以产量也很大,6月中旬~8月中旬,是无花果陆续成熟的时候,同时成熟期也是北方雨水较密集的时候,所以扣除雨水造成的霉烂及其鸟食损失之后,剩余的也可收获400多粒无花果。此时吃不过来的,可集中蒸熟后冻冰箱里然后在慢慢享用…

那棵枣树的情况就不一样了,虽说每年结出的枣子不算少,但病虫灾造成的不能食用几乎大部分都烂掉了。只能抢在完全成熟前摘下些许绿枣煮稀饭吃(成熟前没虫子,煮熟了也很好吃)。

当下黄瓜、韭菜、丝瓜、无花果接二连三的全都陆续成熟了,可以吃了。而南瓜要等到9~10月份才能成熟。鬼子姜成熟最晚,一般要等到11 月份,也就是说霜降后地上的杆叶全都枯萎了才能挖出来吃。

反过来说,小院儿里种植的这些果蔬,唯独鬼子姜和韭菜最省心,几乎不需要多打理,每年自己就可以野生野长,尤其是鬼子姜(洋芋)春夏几乎都不需要浇水,因秧苗生长太旺盛会导致后期倒伏从而引起减产。鬼子姜把茎块都挖出来只留下根部用土埋起来即可,来年春天就会出来许多秧苗,所以说种植鬼子姜是一劳永逸的,以后就不再费劲了。






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