初中时光系列之三
抢汤与猪肉下稀饭
我就读的黄圩中学，很大一部分学生都是住校生，就是不住校，很多学生中午也在学校就餐。如现在用托盘打饭几人一桌就不要想了，那个年代都是自己带饭盒去学校大食堂馏饭。每人一个铝饭盒，饭盒里面的食物，一般要根据各人的家庭状况决定，好一点的是大米饭，差的家庭能提供的只有玉米糊，山芋等。那个年代刚刚包产到户，富裕家庭确实不多。
学校食堂分大小食堂，小食堂给老师提供就餐，大食堂则是针对学生。那时同学早上来学校，第一件事就是去食堂馏饭。食堂的蒸笼为方形，一屉能装几十个饭盒，一屉装满再摞上一屉，这样逐屉上摞，可以加到很高。之后就是锅底加火烧，用锅内水蒸气将饭盒内食物蒸熟。记得那时第三节课就肚饿了，下课上厕所，眼睛却是盯着蒸汽四溢的食堂。到开饭时间，同学们会争先恐后的去食堂寻找自己的饭盒。那时大食堂还会为每个班级提供一桶菜汤，呵呵，那个菜汤，上面一层说是油，不如说是油水腻虫混合物。那个木桶，给我印象深刻，他两边高帮上有孔，每个班都会发一根抬桶棍，插入孔中就可以抬着汤桶走。嘿嘿，说说有意思的教室打汤，记得开始时还是俨然有序，可只要有一个人不遵守秩序，最后往往是一场哄抢。我的记忆中，好像是每天都是哄抢。勺子早扔了一边，桶里都是不同颜色的汤碗晃动。用不了多长时间一桶汤就会被哄抢一空。我记忆的抢汤中，男孩个个都是人中豪杰，女孩则人人都为女中英雄！我虽是教师家的孩子，教养此时已失去作用，只能拿起汤碗，与大伙一起奋力拼抢。你不抢，那就只能干啃干饭。记得那时，我特别佩服一个女生，她并不和我们一起去抢汤，每天总是一个人安静的坐在桌位上大口吃饭，她是我的后座，有一天我问她，“你不喝汤”？她安静一笑，“抢不到，就不喝”。给人非常文静的感觉。她学习也安静，独自要求坐到最后的拐角，别人在玩耍，她则在安静读书。初一初二年年级，她的成绩总是我们班第一。我们那时是初二年级升学考高中和小中专，她以全校第一成绩考入县卫校。
那个时候住校学生早晚饭也是大食堂供应，也就是用那个大木桶，抬回一桶玉米糊糊山芋稀饭。因为都是纯粹的住校生，所以人不太多，也不用再去抢。我也算是住校生，所以和大家一起就餐，那个山芋稀饭倒是管饱，一碗干山芋，再加一碗厚稀饭，可以吃的肚皮鼓鼓。最高兴的事是十天半个月还能吃上一顿肉，不要想着那啥如今天的红烧肉之类了，那就是把肉切成片，放稀饭锅里一起煮熟，我们戏称它猪肉下稀饭，呵呵，在那个普偏没肉吃的年代，能有这样一顿猪肉下稀饭，可就是一顿美味的大餐了。那时只要一传出晚上有稀饭下猪肉，大伙眼光都放亮，感觉走路都轻快许多。嘿嘿，还是说说那吃饭场景，那平时吃的慢的，此时饭吃的是飞快，只为能够再去多打一碗。有的饭打来了，很快就是把碗里的肉吃完，在慢慢食其他。我的一位陈姓同学，则相反，平时吃饭慢悠悠他，此时也没打算去多打一碗，事实是也轮不到。他把碗里的肉片统统挑出放一边，先把其他吃完，然后把剩下的猪肉一口噻进口中，边嚼边说：“香！真的太香了”。直到现在我都能清晰的记得他当初的表情！
是啊，那个年代，猪肉的美味，在我们这代人心中，确实能够余留很长时间。
