自从小菜园里播下羽衣甘蓝的种子，每周两次的鲜榨羽衣甘蓝汁，便成了我生活中雷打不动的治愈乐事。
这份意外的美好，始于同事一次无心的分享——她偶然听闻羽衣甘蓝营养密度极高，富含维生素、膳食纤维与多种矿物质，且生命力旺盛、极易栽种，便抱着试试看的心态，在菜园一角撒下了种子。
未曾想，不过十数日光景，湿润的泥土里便钻出了点点嫩绿的嫩芽，带着勃勃生机顶破土层。短短一个月，那方寸之地便被层层叠叠的羽衣甘蓝铺满，肥厚的叶片舒展着，深绿浅绿交织成一片鲜活的绿毯，风一吹便漾起温柔的涟漪，看得人满心欢喜。
更令人惊叹的是它强悍的抗寒力。前段时间寒潮来袭，气温骤降至零下十几度，伴随而来的冰雪让一同栽种的白菜、生菜纷纷蔫软倒伏，叶片冻得发蔫发黑，唯有羽衣甘蓝傲然挺立。雪花落在它厚实的叶片上，仿佛为其披上了一层晶莹的铠甲，翠绿的叶色在白雪映衬下更显鲜亮。
今日中午，我趁着晴好天气，到菜园采摘羽衣甘蓝，叶片饱满，随手摘了七八片，本打算明天用来打汁，延续这份健康滋味。下班时和同事闲聊，她却笑着分享：“羽衣甘蓝可不只适合打汁，下火锅才是绝配，你试试就知道了！”
巧的是，今晚家人正计划吃火锅，我便将刚摘的羽衣甘蓝洗净备用。待火锅汤底沸腾，夹起几片羽衣甘蓝放入锅中，稍烫片刻便捞出，原本以为会带着生涩的苦味，或是打汁时那股淡淡的青草味，入口却全然不同——叶片吸饱了汤底的鲜香，口感脆嫩多汁，回甘中带着一丝清甜，丝毫没有多余的异味，连不爱吃蔬菜的女儿都抢着要再夹几片。
这些意外栽种的羽衣甘蓝，不仅用顽强的生命力装点了寒冬的菜园，更以多元的美味丰富了日常饮食。
往后的日子里，无论是清晨现榨的一杯鲜汁，还是火锅里滚烫的几片嫩叶，都是大自然馈赠的小确幸。
生活中的惊喜往往藏在不经意间，一点尝试，一份等待，便能收获意料之外的美好与满足。
