1．含有丰富的脂肪，为大米的7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。
2．含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。
3．膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。
4．所含钾高钠低，大米所含的钾钠比为9：1，而小米为66：1，经常吃小米，对高血压患者有益。
5．含铁量高，为大米的4.8倍；含磷丰富，为大米的2.3倍。
书摘：小米营养成分
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
【社区内容提示】社区部分内容疑似由AI辅助生成，浏览时请结合常识与多方信息审慎甄别。
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。
【社区内容提示】社区部分内容疑似由AI辅助生成，浏览时请结合常识与多方信息审慎甄别。
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。
