看过《舌尖上的中国》的人应该都会被里面的美食勾得“飞流直下三千尺”；俗话说“民以食为天”，对美食的热爱已经融入我们的基因了。
我们在家会品尝自己或者他人做的美食，闲暇时、出去玩或者心情不好时也总有人会选择各种吃吃吃，今天柠檬就和大家谈谈美食。
首先美食会影响我们的心情。
就说前天晚上吧，我看到一个朋友发了这样一条朋友圈“这个时间游戏连跪，我必须要点一份宵夜才能消我心头之恨”。
很多人都会利用美食来缓解自己的情绪，有开心的，也有愤恨的，不论什么样的负面心情在美食面前仿佛都会变得不堪一击。
这是为什么呢？
心理学家们认为这是因为在幼年时，我们吃东西是对情感的快速补偿。
比如你不开心，父母会拿美食来哄你，所以慢慢的我们就将美食跟快乐联系起来了。
美食的力量不止如此，有心理学家通过调查发现：
在应酬中进行的谈判成功率很高。
于是就设计了一个心理学实验：
请被测试者将他们对某一个事件的看法写下来，然后让他们阅读一些与他们持相反观点的报道，并告诉他们这些是权威专家所写。
这些测试者被分为两组，一组给他们提供美味的甜点和果汁，另一组则什么都不提供。
研究人员统计被测试者在阅读报道后的态度转变情况，发现提供美食饮料的一组96%的被测试者改变了自己的观点。而另一组则几乎没有做出改变。
美食原本和我们当下所遇到的事情并没有什么联系，但是这个实验表明：
一边享受美食，一边进行思考的人往往容易受到他人观点的影响，我们在用餐的时候，更愿意倾听他人的意见，并且容易被他人所说服。
关于这一点在生活中有很多应用：
比如我们去某些机构时，如果对方希望你报名或者加入他们的活动项目。
除了和你讲解各种内容外，肯定还为你端上咖啡、茶，以及一些甜点，这是因为在美食的“诱惑”下，说服顾客购买的成功率会大大上升。
除此之外，心理学家认为，在某种性质上，吃零食这一行为与自我抚摸行为的机制是相同的。
吃零食的目的并不仅仅在于填饱肚子的需要，而在于对紧张情绪的舒缓和内心冲突的消除。
这也就是为什么会有这么多人会在心情不好的时候会一直吃零食了，甚至有的人会选择暴饮暴食来填补自己内心的空虚，因为吃东西可以让我们暂时逃避那些不安和焦虑。
综合以上几点，我们可以这样利用美食的力量：
在你心情不好的时候，不要宅在房间孤单一个人待着，你可以约上三五好友跟你一起出去吃东西，缓解自己当下的情绪；
如果你有求于人，最好也是约个饭局，它是助你成功的锦囊。
那么情绪和食物还有什么样的关系呢？如果你还想要学习更多相关内容，欢迎大家关注我的微信公众号【柠檬心理课堂】在里面回复关键字：【美食】就可以查看更多。
