凌晨三点的汤圆

      凌晨三点,我被一阵轻微的响动惊醒。

      循声望去,厨房的灯亮着。我悄悄起身,看见母亲佝偻的背影,正在案板上揉着什么。面粉扑簌簌地落在她的袖口,她时不时抬起手背抹一下额头。灶上的锅冒着热气,水咕嘟咕嘟地响。

    明天是元宵节。

    “妈。”我轻轻叫了一声。

    她回过头,愣了一愣,随即笑了:“吵醒你了?我想着揉点糯米粉,明天给你们包汤圆。超市卖的那些,哪有自己做的香。”

      她的手上沾满了白色的粉,指甲缝里也嵌着。六十多岁的人了,关节已经不太灵便,揉面的动作却还是那么用力。面团在她掌下渐渐变得光滑,像月光凝成的一团。

      我忽然想起小时候的元宵节。那时母亲还年轻,总是提前一天就开始忙活。她把黑芝麻炒香,用擀面杖碾碎,拌上猪油和白糖。我蹲在灶边看,趁她不注意,偷偷捏一点馅料塞进嘴里。她假装没看见,只是嘴角弯一弯。

      那时候的汤圆,馅料总是特别足。咬一口,黑芝麻就流出来,烫得我直吸气。母亲说:“慢点吃,没人跟你抢。”

      后来我去了外地读书,工作,结婚。元宵节很少在家里过了。电话里母亲总是说:“没事,你忙你的,我们自己煮汤圆吃。”可我知道,她和父亲两个人,哪里吃得下多少。

去年春节回家,我发现母亲的手有些抖。她说没事,年纪大了都这样。可此刻看着她揉面的手,那微微的颤抖,在面团上显得格外分明。

“我来吧。”我走过去,想接过她手里的活。

她侧了侧身子:“不用不用,你不知道要揉到什么程度。得揉到‘三光’——盆光、手光、面光,这样包出来的汤圆才软糯。”

我只好站在旁边看。她一边揉,一边絮絮叨叨:“你爸血糖高,不能吃太甜的。我少放点糖,多放点芝麻。你从小就喜欢吃芝麻馅的,记得不?有一年你一口气吃了八个,撑得直哼哼……”

我怎么会不记得。

窗外的夜色很深,远处偶尔传来一两声狗吠。母亲的身影在灯光下拉得很长,落在墙上,像一个温柔的问号。我不知道她有多少个凌晨,是这样一个人度过的。在我们熟睡的时候,她在为我们准备着什么。在我们看不见的地方,她慢慢老去。

锅里的水开了,母亲把搓好的汤圆一个个放进去。它们沉在锅底,过一会儿就浮起来,白白胖胖的,挤挤挨挨。

“来,尝尝。”母亲盛了一碗,递给我。

我咬了一口,还是小时候的味道。黑芝麻的香气,猪油的醇厚,糯米皮的软糯。只是这一次,我吃得很慢,很慢。

母亲坐在对面,笑眯眯地看着我:“好吃吗?”

“好吃。”

她点点头,好像终于放心了。灯光照在她的头发上,那些白发,像落了一层的霜。

凌晨四点,窗外还是黑的。可是我心里,好像有什么东西亮了起来。

那些年我不在家的元宵节,她是不是也这样,一个人揉面,一个人煮汤圆,然后一个人吃着,想着远方的人。汤圆是圆的,可团圆是缺的。

我吃完碗里的最后一个汤圆,抬起头说:“妈,明年元宵节,我还回来。”

她愣了一下,然后笑了。那个笑容,比汤圆还甜。

窗外的天,快亮了。




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