在此疫情期间，福州大学经济与管理学院2019级金融01班团支部在班级群中发起了“承延安生产风骨，展今朝居家厨艺”的云美食征集活动。该活动不仅是为了致敬老一辈先烈的矢志前行的精神风骨，同时也是为了鼓励同学们发挥自主能力，展示今朝风采。
目前已经完成的第一项活动“承延安生产风骨，展今朝居家厨艺”趣味性与实用性并重。抗日战争时期，延安根据地周遭被日寇封锁，开展了一场浩荡的群众自发生产运动。这与我们目前处境相类似，同样是被严峻的形势困在了家中，工作学习受阻。于是便有了这一次的活动，不仅是为了展现同学们的厨艺，也是于这次疫情之中，为百般忙碌的父母送上一份心灵的慰藉。
这次的活动一经发出，就达到了同学们的热烈反应，纷纷动起手来，做出自己的拿手好菜。同学们用照片来记录下做菜的过程，展示自己的美食，讲述过程的有趣。清爽可口的手撕包菜，色香俱全的糖醋排骨，独具特色鸡蛋馒头片。既有精致的食品，让人看了食欲大开，也有有趣的菜名，让人看了忍俊不禁。不仅如此，这次活动还设立了四个奖项，分别是“搞笑黑料奖”、“最靓卖相奖”、“创意满分奖”、“勤劳就有奖”，通过同学们的集体投票评选而出，获奖的人还有精美的礼物作为奖品！
在这个特殊的时期，用这一次的活动不仅让同学们联系起来，也让大家体会以往的艰辛，也提高了同学们的动手能力，也多了一份对生活的体悟。
