具体说说哪些是做正确的事?和正确的做哪些事?(二)

二、管理的本质是"制造正向循环"

很多人把管理理解为"管好人",
其实,高明的管理是"管系统"。

一套好的底层系统,能让普通人做出不错的成绩,让优秀的人变得不可替代。
咱就拿美业门店的日常运营来拆解,这三个闭环不是空架子,每一步都能落地到每天的工作里,全是实操的细节。

先聊《标准化体验闭环》。

核心不是把员工变成机器人,而是让顾客不管什么时候来、找哪个发型师,都能感受到“稳”的专业感。

咱可以按顾客到店的动线来抠细节:

进门时,前台必须在3秒内起身微笑,
说的不是"欢迎光临",
而是「姐/哥,今天是剪发还是做护理呀?先坐这儿喝口水歇会儿」,同时递上拖鞋和一次性毛巾;

咨询环节,发型师不能上来就推项目,得先做3分钟的“发质+脸型诊断”。
比如「你头发偏干,发尾有点分叉,今天剪的话,我建议把受损的部分修掉,再做个5分钟的补水护理,不耽误时间」。
说完要给顾客看同款发型的案例图;

①服务过程中,每10分钟问一句「水温合适吗?」、「肩膀会不会酸?」,
②烫染的时候,主动递上杂志或手机支架;
③离店时,必须帮顾客把头发吹干定型,再教1个日常打理的小技巧~
比如「早上用吹风机顺着发根吹,能维持蓬松感」,最后前台送出门,补一句「3天后我微信发你护理小贴士,有任何问题随时找我」
把这些动作和话术,写成一本门店服务手册,新员工入职先练3天,老员工每周抽10分钟复盘,确保每个触点都不走样。

再讲《差异化激励闭环》。

光靠“底薪+提成”的老路子,员工要么只盯高客单项目,要么糊弄服务。
咱得把奖励拆成三个维度,让技术好、服务好、口碑好的员工都能赚到钱:
第一是技术奖,每月搞一次内部技术考核,比如考核短发裁剪、烫染还原度,达标了就给200-500元的技术补贴,连续3个月优秀的,优先派去参加行业培训;
第二是服务奖,根据顾客的好评率来定,比如每月好评超过30条,额外奖励300元,要是有顾客主动写长评表扬,每条再单独奖50元,避免伙伴们只做表面功夫;
第三是口碑奖,专门奖励转介绍,不是拉来一个人就给钱,而是转介绍的顾客消费后,给老员工发「口碑积分」。
积分能换现金、假期或者培训名额,比如介绍3个新顾客,就能换1天带薪休假。
这样一来,员工不会只盯着卖卡,而是愿意在技术和服务上多下功夫,毕竟做得好真的能多拿钱。

最后是《数据化复盘闭环》。

别搞一堆花里胡哨的数据,
就盯三个核心指标,
每周一开个15分钟的短会就行。

第一个是客单价。
不是看平均值,而是看「核心项目的占比」。
比如你家主打烫染无损修复,要是这个项目的客单价占比低于40%,就说明员工没把这个优势讲透,下周就要重点培训咨询话术。
第二个是复购率。
重点看「30天内回头的顾客数」
。如果复购率下降,就得查是不是服务环节出了问题,比如是不是没给顾客发护理小贴士,或者技术不到位;
第三个是转介绍率
算一算「新顾客里靠老顾客介绍来的比例」。要是比例低,就调整口碑奖的规则,比如把积分兑换的门槛降低,或者给转介绍的老顾客,送一次免费护理。

复盘的时候别骂伙伴,而是一起找原因。比如「这周复购率低,是不是因为上周烫染的顾客没跟进护理」;
然后,定下周的改进动作,比如「每天下班前,发型师必须给3天前做烫染的顾客,发一条微信回访」。

这三个闭环环环相扣,
标准化体验做好了,复购和转介绍才会涨;差异化激励跟上了,员工才愿意把标准化动作执行到位;

数据化复盘找准了问题,

又能反过来优化体验和激励规则,形成一个正向循环。(明续)

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