端午安康

对端午节的关注和重视是近几年才开始的,儿时怎么过端午节的记忆早已变得很模糊,只留下吃粽子和咸鸭蛋的印象。

小时候,每年快到端午节的时候,家里饭桌上会有咸鸭蛋这道菜。父亲将两三个咸鸭蛋带壳每个切成四瓣,装在盘子里当成一道菜。吃的时候用筷子一瓣一瓣地刮出来吃完。鸭蛋壳有白色和青色,我喜欢青色的咸鸭蛋,感觉青色的咸鸭蛋可能去凉性大,祛火功效大,后来才知道没有这种说法。

每次喝粥或吃饭时,我特别怕吃到很咸的蛋,那是一种吃一口嗓子被盐堵住了的感觉。所以我吃咸鸭蛋先把蛋黄吃掉,有的咸鸭蛋腌制得特别好,蛋黄流油,特别让人有食欲。吃到蛋白时就先吃一小口,如果太咸就不吃了。

母亲在此时会买来新鲜碧绿的芦苇叶,生糯米浸泡后沥干,拿一片芦苇叶,用汤勺挖几勺糯米放在叶子上,叶子一头留出一巴掌见方长度对折成三角形,然后立起来包住糯米,另一边的叶子也包过来,转一圈就包成一个三角包,再用草绳捆住三角包扔进锅里。

粽子有白粽子,有时放一个枣子在里面就是甜粽子。煮好的粽子热乎乎的,带着清香。我抽掉草绳,拨开芦苇叶,露出晶莹白皙的粽子,食欲又上来了。

小时候爱吃糖,粽子放在碗里后,我撒上白糖,让粽子在碗里滚一圈,一个甜蜜蜜的粽子就有了。

我记不清家里的粽子都是母亲做的,还是她买回来的。只要是糯米的,烧麦、糍粑、汤圆和粽子都是糯米做的,我都喜欢吃,也从没有想到不好消化的问题。

到了端午节,女孩子喜欢用彩色纸带折叠成粽子形状,小小的纸棕子,五颜六色,用红绳子串起来,底部做成穗线,当装饰品挂起来。有时候还会当礼物送给玩伴或心仪的男同学。

人到中年,肠胃也不像年少时的铁打胃,什么好吃一定要吃到撑。粽子不好消化,再好吃也得忍着少吃点。咸鸭蛋是腌制品,现在偶尔吃点。

小时候端午节不放假,这一天更像一个节气日,只有吃到粽子的时候才知道是端午节到了。

端午节的来历从小耳濡目染,楚国被秦国攻破了,诗人屈原悲愤地在端午节这天投江了。老百姓很爱戴屈原,为了不让他被江里的鱼虾吃掉,大家用树叶包好饭团,用彩绳扎好,将包了的饭团和蛋投到江中。从此每年的端午节就有了包粽子吃咸鸭蛋,赛龙舟的习俗,留传千年。

如今,端午节这天属于国假,可以休息一天。以前我一直以为这天为缅怀诗人屈原,要怀着敬重之心,不能说端午节快乐,要说安康。

其实农历五月是夏天的开端,古人用“五毒尽出”来形容五月,五月被古人认为是“恶月”,有毒虫出没,伤及人的性命,有瘟疫流行,人容易生病。

在五月,身体健康最要紧,所以安康是端午节说的最多的祝福语。

和平年代,生活也许没有我们想象中过得很好,但也没有过得多么糟糕。有时候总感叹活在当下都是幸福的模样;但有时也会为琐碎的小事计较,内心不安。

无论如何,我们相信这人间烟火,值得我们来过一生。

端午节,祝大家安康!

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