“四方食事，一碗人间烟火。”

6月3日即将迎来中国四大传统节日之一——端午节。端午节，除拜神祭祖，祈福辟邪外，朴实的老百姓赋予了其浓重的烟火气，即饮食习俗。

01 吃粽子

端午节，又称“粽子节”。可见吃粽子的习俗是多么重要的。对于粽子的吃法，南北饮食习惯决定了粽子的滋味。

南方以苏州，宁波，嘉兴等地为首，馅料以豆沙，火腿，咸肉，枣泥为主；

北方代表以小枣粽为主，馅料多以枣子，果脯为主。

02 绿豆糕

端午节，吃粽子祭奠屈原，相传吃绿豆糕是为了祭奠春秋末年果大夫——伍子胥的。伍子胥曾多次劝吴王杀了勾践，夫差不听，并赐死伍子胥，将其尸首丢入钱塘江。

当时百姓为了祭奠他，尊其为海神“水仙王”之一。因其身前最喜欢绿豆糕，为了纪念他老百姓并把使用绿豆糕的习俗流传下来。

且端午正值春夏交替之际，当日为一年中阳气最旺盛的时候。绿豆糕具清热解毒的功效，可缓解阳气过盛导致心烦意乱的情绪。

03 咸鸭蛋

端午节吃咸鸭蛋的习惯，因古代中医认为在阳气旺盛的五月。吃咸鸭蛋能滋阴清肺，辅助夏季高温带来的隔热、咳嗽、嗓子疼痛以及泄痢等疾病。

也因此，人们也会将咸鸭蛋包进粽子里食用。

除此之外，端午节还有饮雄黄酒，打糕，煎堆，食五黄，艾馍馍，薄饼等习俗！

在食用过程中，因天气和食材的影响。很多人会有肠胃不适或者积食等情况！

因此，聪慧的古人在端午这天把“吃茶”列入了重要的事项！茶和食材如何搭配呢？！一起来康康吧！

01 咸粽cp熟普/乌龙茶

肉粽多以五花肉/咸鸭蛋等作为食材，为了去油腻和腥味。宜搭配熟普/乌龙茶，去油解腻，提升食用肉粽的口感。

02 甜粽cp白茶/绿茶

甜粽多以豆沙，红糖等高糖分食材作为馅料。配以香气清幽的白茶/绿茶， 除不影响食用口感外，白茶/绿茶可加速糖份分解，解除身体的不适感。

03 碱水粽（白棕）cp红茶/花茶

碱水粽，又名白棕。顾名思义糯米用碱水泡制后，不加以任何馅料制作而成。其主要的特征就是味道清幽。

吃碱水粽的时候配以红茶和花茶，不仅能综合食物的酸碱平衡，同时茶叶的香气也能提升碱水粽的清甜感。

端午假期，不仅要吃的开心，更要吃得健康！你们哪儿端午吃什么呢？！欢迎评论区讨论交流哦~