我以前以为，一日三餐，到点吃饭，是天经地义的事。
从小就是这么被教的——早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。到了饭点就该吃，不管饿不饿，胃里总要填点东西进去。这个观念跟了我几十年，从未怀疑过。
在吃这件事上，我一直扮演着“监督者”的角色。老公体型偏胖，我就觉得责任在我，得管着他。这个不能吃，那个要少吃，油炸的戒掉，甜的控制，晚饭最好别吃主食。我以为只要管住了他的嘴，他就能瘦下来。
可是没用。越管越限制，他越吃的香。我们之间因为这个没少闹别扭。
直到我学会了一个词：正念进食。
原来吃饭分好几种。有一种叫“无知无觉的吃”——到点就吃，不是因为饿，是因为“该吃了”。端着碗往嘴里扒，脑子里想的是别的事。吃完了问自己刚才吃了什么，竟然要想一想才答得出来。这样的吃，不会有满足感，只会不知不觉吃得太撑。
有一种叫“被动的吃”——大家一起吃饭，别人都在吃，你也跟着吃。别人给你夹菜，你不好意思拒绝。不是身体需要，是人情需要。
还有一种叫“节制的吃”——为了减肥刻意饿着自己。忍了一顿，下一顿报复性地吃更多。节食减下去的，最后都会加倍长回来。
这三种吃法，我都有过。大多数人都有过。
后来我学到一句话：食物没有绝对的好坏之分，就像情绪没有绝对的好坏之分一样。以前我把食物分成“好的”和“坏的”，拼命吃“好的”，拼命躲“坏的”。结果呢？越不让吃的东西，在心里就越珍贵。这和管老公吃饭是一个道理——越限制，越反弹。
老师教我们：要像美食家一样吃东西。
美食家怎么吃？他们不会狼吞虎咽，不会一边刷手机一边往嘴里塞。他们会看食物的颜色，闻食物的香气，感受食物在嘴里的口感。他们吃得很慢，每一口都是享受。他们不会吃到撑才停下，而是在“够了”的时候就放下筷子。
这需要学习区分“饿”和“馋”。饿了，是身体需要能量，胃会告诉你。馋了，是心理想要满足，可能是无聊，可能是压力大，可能是习惯性地想嚼点什么。学会区分这两件事，才知道什么是“需要的”，什么是“想要的”。需要的，要满足；想要的，可以选择要不要给。
一日三餐不是铁律。要按照自己身体的需要来进食。早上不饿，可以不吃。下午饿了，可以吃点心。这不叫“加餐”，这叫“尊重身体”。
现在我明白了，让老公减肥，之前的方法全错了。限制他、管着他，他不会瘦，只会更想吃。我应该做的，是带他一起学习正念进食。不是“你不能吃这个”，而是“你感受一下，你现在是饿还是馋？”不是“你吃太多了”，而是“慢慢吃，感受饱的感觉什么时候来。”不是“这些不许碰”，而是“什么都吃点，带着觉知吃，吃出满足感，你自然会停下来。”
我自己先要做到。吃饭的时候，不看手机，不想事情，就吃饭。看看食物的颜色，闻闻它的香气，慢慢嚼，感受味道在嘴里散开。吃到七八分饱就停下来。不为别的，为的是那份幸福感。
老师说过一句话：你需要学习如何在任何一种压力处境中把持自己。吃饭看起来是小事，但它和情绪管理、压力应对、自控力都连着。能在饭桌上把持住自己的人，在别的事情上，也更有定力。
一口饭一口饭吃出来的觉知，慢慢会变成一天一天活出来的觉知。像美食家一样吃东西，不是吃得更讲究，而是吃得更明白。明白自己需要什么，想要什么，够了的时候知道停下。这个道理，放在吃饭上是这样，放在生活里，也是这样。
