今天特别想吃甜食，就去买了一块方方正正的蓝莓蛋糕。我是这家糕点店的常客，除去他们做的各种糕点糖份相对少、口感清新外，他们的新品种上得快也倍得我的青睐。
现在各种品牌的、小众的蛋糕店星罗棋布，但能做得长久的大概也就两类。一类是主打“老口味”的纯中式糕点，这种店紧紧抓住上了年纪的那拨人的习惯，只做一些年代久远的老品种老味道。这些东西不但上了年纪的人喜欢吃，也成了长年在外打拼的人对家乡的一种念想，而这种念想会随着快递跨越山河得以实现。另一类是主打“时尚”的全西化的小店，这些店一般经营者无一例外都是年青人。在这些年青人的眼里的手里，凡蛋糕一定要放奶油、凡饼干一定要这种“曲”那种“曲”地，恨不得做出几十几百个花样来，但吃到嘴里，你会发觉再漂亮的外观下面其实本质都差不多，甚至连味首也八九不离十。但胜在外观漂亮，年青顾客喜欢也爱买单。
我常去的这家应该在第二类店里属“小异类”，因为他家的蛋糕是有花样，但花样不多。最绝的是花样不多的情况下，各种蛋糕的味道还大相径庭，各有各的口感，而且糖份不多。这大大满足了我对蛋糕的小欲望，每隔一段时间便会去找个新品种品尝一番。
