熊猫君天天月月年年口口声声说要减肥，结局通常是和众多思想上的巨人、行动上的矮子一样，屡战屡败、屡败屡战，也因此积累了诸多经验。资深厌动吃货迈不开腿、还时常管不住嘴，那只能在饮食上动动小心思了，可惜减肥这条路啊，是不允许偷懒耍滑的，很多打着低卡低脂、好吃不胖旗号的零食，其实都是在坑我们这些大基数的真胖纸啊！
1、水果/坚果干吃麦片
大概三年前吃货小伙伴给我安利了这款麦片，号称超好吃的代餐减肥麦片，在我心中它绝对是麦片届好吃排行榜的NO.1，不管是空口吃、拌酸奶还是泡牛奶都非常美味，越吃越乐呵，摄入的卡路里也是越吃越多，每吃50g摄入241.5大卡（大卡即千卡，等于1000卡）的热量，一碗白米饭（二两/100g）的热量才116大卡！再加上它甜、脂肪含量高，好吃归好吃，叫它卡路比也是一点都不冤！
虽说它膳食纤维丰富，但是平时多吃蔬菜、粗粮这些天然的食材就可以补充膳食纤维。现在类似的麦片很多，吃起来都很美味，可惜根本不适合减肥的时候当代餐天天吃！
2、瘦身排毒果蔬汁
鲜榨果蔬汁只是听起来健康，榨出来最多的成分是糖，光这一点就是减肥大忌了，更不要说果蔬汁膳食纤维流失、氧化会造成维生素损失的问题了。
很多所谓的排毒果汁会打着3-7天轻断食瘦身的概念营销，是的，确实能让人瘦一些，一天只喝一瓶果蔬汁，连续喝好几天，能不（饿）瘦吗？减肥是个长期的攻坚战，不可能一辈子靠喝果蔬汁过活，一旦恢复正常饮食，妥妥的反弹，那些靠喝几天果蔬汁瘦下来的都不是真胖子。
好多小伙伴喝果蔬汁会腹泻，以为这样就是“排毒”了，事实是有些果汁含有大量的果糖，而有些人果糖不耐受，就像有些人乳糖不耐受喝牛奶会腹泻一样，“排毒”本身是个伪概念，人体真没有那么毒素要排，明明不耐受还要坚持喝只会损伤身体，瘦也不能不要健康啊。不知道大家记不记得那个新闻——“感冒不就医喝果汁离世”？足以引以为戒了。
3、高热量的水果
以前减肥想吃零食的时候，总是想不如吃得健康一点吧，吃点水果，代替零食，可是某些水果真的对减肥没啥帮助，是减肥时应该尽量避免多吃的，主要也是因为糖分和热量这两个元素在作祟。
比如榴莲、菠萝蜜、椰子等水果热量特别高，还有像西瓜、荔枝、葡萄、芒果等这类水果糖分很高，要是一不小心吃多了，也就别想着减肥这档事了。哎，减肥太痛苦了，以上都是我爱吃的水果……
4、零度可乐/雪碧
0卡无热量的饮料真的能帮我们控制体重吗？恐怕不行啊。注意看饮料包装上的配料表，你会看到“阿斯巴甜”这种人工甜味剂，它容易干扰我们的新陈代谢，勾起我们的食欲，使我们更想吃含有更多能量的食物。回忆一下，你喝可乐的时候是不是一般还会吃别的零食？反正我是会吃的。
如果你能控制住在减肥期间喝零度可乐时不吃其他的东西，偶尔单独喝一罐还是没关系的，否则，体重极有可能不降反升。
5、低脂高蛋白薯片
说完了可乐接着聊聊它的好搭档——薯片，现在的食品厂商真是能戳到咱们的痛点，出了一系列的高蛋白低脂薯片，听起来多适合健身减肥的时候吃呀。
包装上有reduced fat之类的字样，相对于普通的薯片来说确实热量低，100g/130-160大卡，让我们往上翻翻看一眼白米饭的热量，100g/116大卡。再插一刀，你能忍住只吃100g薯片（才半袋吧）就停下来吗？我……我……我是做不到的。让我们高呼肥宅快乐吧，吃薯片还想着减肥干什么！
再悄咪咪说一句，低脂薯片的味道和普通的薯片没有太大区别，价格通常在30块以上，这性价比……
6、代餐饼干、能量代餐棒
这也不算啥新鲜零食了，很多上班族因为没时间做饭、点不到少油少盐的外卖，图方便就会吃苏打饼干、魔芋饼干、能量代餐棒这类的代餐饼干/点心，纯魔芋确实是0脂肪超低热量（每100g12大卡左右）的，但饼干可不是，饼干水分少、脂肪、热量、碳水化合物含量都高，而且魔芋饼干制作过程会加入小麦粉，减肥期间是不能摄入过多淀粉的。
如果你是烘焙爱好者，你肯定知道做饼干要加多少黄油、糖、奶油、巧克力、坚果、果干，市场上售卖的这些代餐饼干、能量棒和低脂真没啥关系（看包装上的成分配料表就知道了），偶尔吃一块不打紧，用它代替正餐会把自己推向更胖的深渊。
不过，自己做的无糖无油燕麦饼干是不同的，如果不嫌麻烦自己做是比较好的，饿了可以吃两块。
7、低卡蒟蒻果冻
日本的好几款蒟蒻（魔芋）果冻，是我会回购的零食，有各种各样的水果口味，一看包装上写的0卡路里，心里美滋滋的，吃起来也是甜甜的。
注意到了吧，关键词——甜！没错，这类果冻都很甜，比一般水果甜多了！鲜榨果汁糖分都那么高了，这些果冻糖分有多少大家心里应该有数了吧。
8、海苔
泰国的一款海苔，相当受吃货们欢迎了，脆脆的、香香的，嚼着咔滋咔滋响，一包轻飘飘的，热量非常低，吃吃对减肥好像没啥负担。
搜一搜某老板的海苔创业史吧，这玩意儿的制作过程要经过油炸工序的，加了很多很多盐。又油又咸，吃完特别容易口渴，吃多了上火喉咙痛，不管是不是减肥，都不应该多吃。
9、0卡饱腹代餐糖
在我看来，这是最可笑的东西了，0卡软糖硬糖都有，说是吃几粒就有很强的饱腹感。
就算它热量低、能带来一些饱腹感，可再怎么说那也是糖！以为吃这个不会胖只是自我欺骗罢了。而且我可保证不了我吃了这个就不吃别的东西了，一是这种糖也是属于吃着吃着就停不下来系列的零食，二是我吃过以后用不了多久更饿了。
10、0脂肪乳酸菌、木糖醇酸奶
在我没买酸奶机和烤箱前，我一直以为0脂肪的酸奶/乳酸菌/益生菌又好喝又能促进肠胃蠕动真的太好了。
等我自己尝试着做了无糖酸奶我才知道，天啊，怎么会这么酸！酸掉牙了的酸，我这么爱吃醋的人都受不了的那种酸，一点都不好喝。让我们再去尝尝市面上那些乳酸菌、酸奶吧，都是酸酸甜甜的超好喝。为啥好喝呢？自然是加了糖或者代糖的。
不要以为木糖醇这类代糖就不会让人变胖，它的问题在于量多了会刺激大脑增加食欲。所以不要因为是木糖醇酸奶就无节制地喝，一天来一小盒（不超过250ml）没问题，醉奶似的一喝喝一大瓶是不可取的。
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脱水蔬菜干/脆片、冻干水果
紫薯、豌豆、秋葵、香菇、胡萝卜干/脆片，都是蔬菜呀，脆脆的超好吃，根本不用担心热量，一口气干几包不成问题！类似的话你听过吧？
脱水果蔬干水分都脱没了，100g肯定要是要更多的水果、蔬菜脱水而成的，那么热量势必比新鲜水果、蔬菜高很多，并且很多厂商为了口感，真的会一点盐、糖、香精都不添加吗？还有一些果蔬干根本不是脱水处理的，而是油炸过的。
冻干水果虽然处理过程更健康一些，但是浓缩后的果蔬干体积变小了，相应的，很容易就会吃过量，可能吃一小包冻干水果就等于吃了好几个水果，摄入的糖分更多了，对控制体重能起到什么积极作用啊？
12、软欧包
不知道从什么时候起，软欧包盛行起来了，号称是减肥期间可以代替米饭、馒头的“低卡”主食，某宝上一搜一大堆芋泥、紫薯、南瓜、凤梨、草莓馅料的软欧包，街边的网红店花样更多。
开始做面包后，我就懂了，想要面包松松软软、香甜可口，那制作过程一定要加糖和油锁住面包的水分，有时还要加淡奶油、奶油奶酪等等热量极高的东西。真正的全麦面粉做出来的无糖面包，又硬又涩，难吃到了难以下咽甚至让人想吐的程度。芋泥、紫薯蒸熟捣成泥要是不加糖，也不会变成美味的馅料。所以呀，软欧包不仅不是低卡，还是很大的“甜蜜陷阱”。
多唠叨两句，就算是市面上卖的全麦吐司，也别指望它能比白米饭好多少，让我们查查全麦吐司的热量吧，一片全麦吐司（大概40g）是89大卡的热量，早餐想吃饱，怎么着也得吃两片（89*2=178）吧，再一次翻翻上文找到一碗白米饭的热量，100g/116大卡……
13、蟹肉棒
鱼肉、虾肉、蟹肉富含优质蛋白和微量元素，热量、脂肪都低，非常适合减肥的时候吃。然而，像蟹肉棒这种加工过的食品不是那么回事。
市面上大部分的蟹肉棒是仿生食品，主要成分一般是鱼糜、卵白（可以理解为是脱水蛋清）、盐等，有些有蟹肉成分，而大部分是没有的，更多的成分是添加剂。不是说添加剂不好，只要是合规的食品，添加剂是没有任何问题，它可以调节食品的口感、稳定性等等。对于减肥的人来说，蟹肉棒里的添加剂容易唤起食欲，再加上含盐量高（每100g可能含2g食盐），吃完一根蟹肉棒，嘴巴好像更寂寞了，要么是想吃些其他的东西，要么是感觉口渴狂喝水或饮料。其他深加工过的鱼肉类食品也是一个道理，比如小鱼干、烤鱼片等等。
减肥时怎么吃零食才不会胖？
难道减肥期间真的一点零食也不能吃吗？当然不是，吃对了，反而对减肥有帮助。我总结了3个减肥时吃零食的原则，仅供大家参考：
1、不吃深加工过的零食食品。
看了上面那么多“低卡”零食，大家一定会发现一个共同点：致人发胖的，通常都是深加工过的食品。不管这类食品营销得多么低卡低脂，说得多么天花乱坠，它们的热量、脂肪、油、盐、糖就是比天然的蔬菜、水果、谷物等食物高。再加上添加剂的作用，这些零食比普通食物好吃太多了，很难控制住进食的量的，不看、不买、不吃是最好的。
2、用无糖气泡水代替甜甜的碳酸饮料。
肥宅快乐水谁不爱喝？有时候喝碳酸饮料，除了甜甜的味道，我更喜欢的是那种冒着气泡的酷爽感觉，特别是夏天的时候，开一罐冰可乐喝几口再愉快地打个嗝，太满足了！气泡水恰恰拥有这种口感，是有替代作用的。
3、计算基础代谢，热量摄入过多过少都不好。
在热门减肥科普文章中常常会提到要提高“基础代谢”，基础代谢的含义是这样的：
简单来说，在一动不动的情况下，基础代谢越高的人，消耗的能量越高。年轻的、经常运动的瘦人比我们这些胖纸的基础代谢率要高不少。
日常的饮食会影响到我们自身的新陈代谢。
摄入过少的热量会让身体认为我们不需要那么多能量，从而影响呼吸、心跳、消化功能、月经周期等等，进而降低基础代谢。盲目节食，吃不到自身基础代谢的热量，短期内体重掉下去了，但是长此以往，基础代谢率会降低，迟早反弹，如果是女生吃得太少，大姨妈极有可能变得不正常。
摄入热量过多的结果我们都知道了，变胖。
减肥期间，我们都知道要少吃，但吃得再少，也要吃够本身基础代谢的热量才行。
基础代谢率每个人的情况都不同，现在各种减肥健身的APP基本都有计算基代以及记录日常摄入热量的功能。
减肥期间什么时候吃零食？
什么时候吃也是至关重要的事情，我也总结了三点，这样吃不能保证一定会瘦，但至少能保证体重不上涨。
1、两餐中间吃。
怎么通过新饮食提高新陈代谢呢？少食多餐是很重要的一点，每天4-5次少量多餐要比饱食3顿正餐更容易保持并提高新陈代谢水平。
2、晚饭后绝对不吃。
减肥一定要吃晚餐，晚餐后就不要吃任何东西了，直到睡觉前，什么零食都不要吃。
3、把高热量的零食放在早上吃。
难免会有想吃的高热量的零食，如果总是忍着，说不定什么时候就会忍无可忍暴饮暴食，导致自己前功尽弃。人经过一晚上的睡眠，早上急需补充热量来启动一整天的新陈代谢。所以，有喜欢的高热量的零食可以放到早上吃，再经过一整天的活动消耗，这部分热量更容易被消耗掉。不过，还是不能每天早上都吃得太油或者太甜了。
