作者：湛寂天
蜂蜜是蜜蜂采百花之精酿造而成的，平和甘润，能和五脏，安六腑，调和人的气血营卫。
超市里常常可以看到什么槐花蜜、菊花蜜、什么花蜜的，不过是商家做出来的概念。而且蜜蜂只采一种花，酿的蜜反而没那么好。蜜蜂要采百花之精所酿之蜜，才能体现春天的生发之气与和谐之气，才是养生上品。
蜂蜜可入心、脾、肺、胃及大肠经。芳香开窍，可入心经；芳香味甘，可入脾经；花主散，可入脾胃很游溢精气，上输送入肺。
生蜂蜜又叫白蜜，色白入肺，还能润下，用生蜂蜜来治疗便秘，确实有一定作用。它能和营卫，润脏腑，还能清热。
把生蜂蜜进行提炼和炮制就成了熟蜜，也叫炼蜜。炼蜜补脾胃的作用更强了，清热的作用就没有了。住在终南山的时候，有时饭后到山下散步，可见养蜂人住的棚屋外狼烟滚滚，凑近看，原来是升火把包含了蜂蜜和蜂巢的大块固体放在锅里熬煮炼制。
蜂蜜能缓急止痛。
蜂蜜还能解百药之毒，还能调和百药。所以，很多药都用蜂蜜进行炮制，做成蜜丸。
但是，凡是都有一个但是。蜂蜜虽好，并不是适用于所有的人。
脾胃不实、肾气虚滑的人就不适宜蜂蜜。这种人大便稀，一天上好多次厕所。这是因为脾胃不实，不能统摄，还因为肾气虚滑。
女子白带多的也不要吃蜂蜜。有的女子阴伤带下，伴随便秘。此时，越吃蜂蜜白带越多而大便越干。
另外，假如痰多，也需慎用蜂蜜。
