节食结束后会变成怎样？想长期减肥的话，来学习下饮食和运动方面专业建议吧。
维持体重下降的状态并不重要。许多人通过节食减肥，但体重在数年内又反弹回来。根据宾夕法尼亚州立大学的最近研究，主要原因在于使用的减肥策略并不真正有效。研究人员确定有四种因素与体重保持有关联而不是体重减少：持续运动，吃大量低脂蛋白食物，提醒自己为什么要控制体重，奖励自己遵循健康的生活方式。
波士顿大学硕士、研究员、临床副教授Joan Salge Blake说：“运用节食方法减肥的关键在于把良好的营养、规律的锻炼、合理的期望当成终身习惯。这些生活方式改变是对自己未来的投资”。
以下，看看更多有关减肥的专业建议和技巧吧。
享受锻炼
锻炼方式不重要，重要的是选一种自己喜欢和能够坚持下去的锻炼方式。《The Live Food Factor: The Comprehensive Guide to the Ultimate Diet for Body, Mind, Spirit and Planet》的作者，硕士、营养专家Susan E. Schenck说：有规律的锻炼能保持身体的敏感性，燃烧脂肪而不是糖，不会饥饿，保持苗条，并且感觉良好。
正确统计卡路里
研究表明节食方法减肥需要仔细计算卡路，这用不了多少时间。非常严格地计算卡路里是不现实的。对女性来说，你可以通过把放肉和鱼--大约3盎司--放手里估算卡路里。对男性来说，以信用卡的大小尺度来估算卡路里。然后再加上同等量的蔬菜，谷物。卡路里要计算，但你要不仅仅关注它的数量，更要关注它的质量。
多吃纤维
水果、蔬菜和谷物对减肥有益，这些高纤维食物是重要的补充。你应该每天摄取四到五杯水果或蔬菜汁，正餐前吃一份沙拉可以降低10%的卡路里，或者喝一杯蔬菜汤也好。
控制露卡素
需要将食物中的碳水化合物降到最低，因为一些如烤土豆类的食物可以扰乱体内血糖，导致胰岛素，荷尔蒙升高，进而积累脂肪。低碳水化合物的饮食可以快速燃烧卡路里而不会饥饿。不要使用人造甜味剂，如阿斯巴甜，因为它事实上会导致体重增加。
缩减你的食量
过去几年餐盘的大小增加了近20%。看看你奶奶的餐盘和杯子。在更大的盘子里装满食物然后吃光是趋势，这意外每顿饭更多的卡路里。因此，小食量是体重管理的关键，建议使用小的盘子或者不要装满食物。
了解蛋白质、矿物质和维他命
蛋白质像鸡肉、鱼肉、蛋可以帮你避免饥饿。矿物质有助于碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。维他命同样也有重要功能，如烟酸，有助保持肌肉质量。维他命B6保持血糖水平。最少该摄入多少蛋白质、矿物质和维他命呢？
《Choosing Your Healthy Path: A 24-Week Inspirational Guide to Weight Loss and Wellness》的作者，华盛顿州布雷默顿奥林匹克学院的健康科学和体重管理教授Marnie Dominy指出：进食蛋白食物，营养平衡摄取。
不要忘记乳制品
美国饮食协会建议健康管理需要注意在饮食中增加乳品。根据国家乳制品委员会建议，三种食物：牛奶、奶酪、酸奶有助于减肥和脂肪燃烧。低脂或无脂乳制品含有丰富的钙和美国人所缺乏的维他命D。
经常称重
对一些人来说，经常称重可以激励自己，但对另外一些人来说，这样做让自己沮丧。经常站上体重秤可以了解每天甚至每小时的体重数据，有助于确认自己的体重没有反弹。
还有称为“紧身压力测试”的，通过衣服的松紧了解自己的体重变化。如果衣服穿着舒适，说明体重管理计划正常进行着。
建立一个食物日记
坚持每天记录吃了什么，你会惊讶地发现自己很容易忘记一天里都吃了些神马。只要简单记下吃的东西，如果可能的话，加上卡路里数值。根据国家心脏、肺和血液研究所肥胖教育倡议，坚持记录食物是体重管理和减肥的最好方法之一。记录内容可以包括饮食、日常锻炼和体重目标。
保持健康的心态
保持积极和正能量是体重管理的重要部分。对一些人来说，动力来自于卫生健康，对另一些人来说，看上去不错就够了。《Addicted to Stress》的作者，健身专家 Debbie Mandel说：“对于节食减肥，对待食物和身体心态要平和”。很多人体重增加是因为压力，锻炼可以缓解压力。保持充足的睡眠，让身体的荷尔蒙规律起来。进食均衡营养餐。但是，最重要的是不要执迷于自己的体重，把愤怒情绪释放出来，发现自己的健康和美丽。
