身边的本草之食凉茶

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食凉茶,听这个名字会以为是一种可以直接喝的液体凉茶,其实不然,它是一味中药,中药名就叫:食凉茶。

因其名为凉茶,其作用自然与我们所说的凉茶有相同的功效,能够清热、解毒、降火。

食凉茶,还有别名叫山腊梅叶,也有的叫食凉菖、凉凉茶。食凉茶是我们畲族习用药材,特别是夏季,暑盛湿热,肠胃不适,易拉肚子,可用食凉茶泡水喝,能够清热祛暑湿,止泻。

我们畲族每年都会在端午节之前制作端午节茶,就是将各种草药,比如乌药、淡竹叶、白茅根、鱼腥草等,采挖后洗净、晒干、切断,然后装袋封存,在夏季炎热的时候用来泡茶喝可以防中暑,祛湿热。这个端午节茶里面就有食凉茶这味药材。

食凉茶的原植物叫蜡梅,这种植物一般在山林中容易见到,在浙江丽水就有栽培,且这味药材在当地被广泛的使用。

食凉茶:来源于蜡梅科植物柳叶蜡梅或浙江蜡梅,干燥叶入药。蜡梅是灌木,幼枝条四方形,老枝近圆柱形,被微毛;叶近革质,线状披针形或长圆状披针形,两端钝至渐尖,叶面粗糙,无毛,叶背浅绿色, 被不明显的短柔毛,叶缘及脉上被短硬毛;花单朵腋生, 花瓣卵状披针形,花色淡黄色;果为瘦果,托梨形,长卵状椭圆形,深褐色,果脐平。

本品干燥后多为皱缩,纸质或薄革质,表面灰绿色、黄绿色、浅棕绿色,先端钝尖或渐尖,基部楔形,全缘,质脆,搓之易碎,气清香。

食凉茶:性凉味辛、苦;归肺、脾、胃经。其功效:祛风解表,清热解毒,健脾理气,消导止泻。用于风热表证,脾虚食滞、泄泻;胃脘疼痛、嘈杂、泛酸。

食凉茶,在应用上也比较广,用于风热感冒咳嗽,能够祛风解表,清热解毒,配伍一些疏散风热之品,如桑叶、菊花、薄荷、荆芥等;消化不良、脾虚食积,可以用食凉茶配伍炒稻芽、炒麦芽、炒山楂、山药、茯苓等健脾消食药物。

食凉茶除了药用以外,原植物蜡梅还可以作为观赏植物,分枝低、枝叶浓密,冠形丰满,花期长,芳香素雅,是为园林观赏植物。

另外,新鲜的食凉茶采摘下来,按茶叶“炒青”工艺加工成茶青,即可用于冲泡饮用。

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