图片发自简书App
海参和一般海鲜的不同：痛风患者不能吃海鲜，这是常识，一吃海鲜就疼痛发作，也有好多患者遇到过类似的情况，但肯定的一点是——可以吃海参。痛风病人在平时应注意不要大量食用含嘌呤过高的食物。因大部分海鲜食品嘌呤含量较高，所以部分痛风病人对所有海产品全部予以拒绝，这是错误的做法。
通过对比海鲜中嘌呤的含量就不难发现：每100克食物中嘌呤含量高达150~1000毫克的有沙丁鱼、鲭鱼、虾，每100克食物中嘌呤含量达75~150毫克的有鳕鱼、扇贝、凤尾鱼、马哈鱼、金枪鱼、螃蟹等。海参每百克嘌呤含量仅为4.2毫克，适合于痛风病人食用(嘌呤含量每百克低于25毫克痛风病人可食用)，同时刺海参所含有的刺参黏多糖和硫酸软骨素还能起到缓解关节疼痛的作用,对痛风病人大有好处。
